Definíció: Mi az tahini? Mit csinált tahini? Olvassa el a definíciót, és keresse meg, mit kell tudni a tahini-ról.
Mi az a tahini? Mit csinált tahini?
A Tahini egy vastag, pasztaszerű mártás, amelyet szezámmagból készítenek, és egy kis olajjal összekeverik, hogy megfelelő konzisztenciává váljon, és általában semmi más. A Tahini egy földi szezámmag paszta, hasonlóan a mogyoróvajhoz. Ez egy krémes, olajos, sima dió vaj, amely kalciumban gazdag.
A Tahini sok vegetáriánus és vegán recept (főleg salátaöntetek és házi hummus ) gyakori összetevője, és gyakran használják a közel-keleti főzésben.
Hol találhatom Tahini-t?
Szinte minden élelmiszerüzlet Tahini-t szállít, és minden bizonnyal az összes természetes élelmiszerbolt és az élelmiszerbolt, például a Whole Foods készen áll, ha csak tudja, hol kell keresni!
Keresse tahinit egy üvegedényben, egy műanyag kádban vagy néha egy dobozban. A nagyobb rendes élelmiszerüzletekben (például a Safeway, a Kroeger és a Harris Teeter) általában az etnikai élelmiszerek folyosójában tárolt tahini találhatók, valamint más közel-keleti élelmiszer-összetevők, például a szőlőlevél kis választékát. A földimogyoró vaj és más anyatehéj mellett is néha foltolhat tachinát egyes élelmiszerboltokban és kisebb bio piacokon és társszerződményekben, így ha valahol olyan bevásárlással rendelkezik, amely nem rendelkezik etnikai táplálékkal, ellenőrizze a mogyoróvaj folyosó.
Ismét találhat friss tahinit a hűtőszekrény mellett, a hummus mellett, a nagyobb, jól felszerelt élelmiszerboltokban és a természetes élelmiszerboltokban. Alkalmanként láttam tahini-t egy por alakú, dehidratált formában, amit csak vízzel rehidratálhat. Természetesen a friss mindig a legjobb, de ez a porított tahini nagyon kényelmes lehet ahhoz, hogy minden utolsó pillanatban hummus igényt tartson.
Hogyan kell használni tahinit?
Az első dolog, amit tudni kell a tahini használatáról: ez a természetes mogyoróvaj, a tahinban előforduló természetesen előforduló olajok elkülönülnek a szilárd anyagoktól, így azt tervezik, hogy a tahinit kissé felkavarja, amikor először nyitja meg, mert az összes olaj felül. Ez jó dolog, valójában! Ez azt jelenti, hogy nincs adalékanyaga vagy vegyianyaga hozzáadva a tahini-hoz, hogy megakadályozza az elválasztását!
A Tahini fontos összetevője a közel-keleti konyha és számos más etnikai konyha, köztük görög, észak-afrikai és török konyha. Ez egy központi összetevő a receptekben, mint a hummus, valamint számos vegán salátaöntet , például istennő öltözködés, és számos más módon is használható.
Sok közel-keleti étterem tálint működtet a falafel mellé, vagy ha kombinált étvágyat vagy vegetáriánus tálat rendel, akkor valószínűleg az egyik a falafel, a pita és a hummus mellett elfáradt szopogás.
Ön is készítheti saját tahini nem többet, mint csak a szezámmag és az olaj.
Receptek Tahini használatával
Vajon mit csináljak tahinival? Íme néhány egyszerű recept a tahini használatával: