Ez az egyszerű párolt sütőkamra teljesen illatos, vörösborral, fokhagymával és kakukkfűvel. Ez az all-in-one étkezés burgonyát és opcionális gombákat tartalmaz. Nagyszerű családi vacsorát biztosít a hét bármelyik éjszakájához.
Hozzávalhat a szeletelt sárgarépa vagy a bébi sárgarépa a burgonyával együtt.
Lásd még
Crock pot - hagymás leves marhahús pörkölt
Gyors és könnyű lassú főzőpohár sült étel
Amire szükséged lesz
- 1 pot sült, körülbelül 2 1/2 to 3 1/2 kilogramm (mandzsetta vagy más alkalmas fazék sült)
- 5 közepes szegfűszeg fokhagyma (felére csökkent)
- Dash só
- Dash bors
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 evőkanál sózatlan vajat
- 1 közepes vöröshagyma, négyzet alakú és szeletelve
- Opcionális: 4 uncia gombát (kis egész vagy szeletelt)
- 3 evőkanál lisztet
- 1 1/2 csésze vörösbor, mint pl. Pinot noir vagy cabernet
- 1 csésze marhahúsleves
- 1 evőkanál friss kakukkfűlevelet (vagy 1 teáskanál szárított levél kakukkfű)
- 2 font burgonya (vágott 2 hüvelykes darabokban)
Hogyan készítsünk
Egy kis éles késsel csiszoljon 8-10 mély rést az edényben, egyenletesen elosztva. Nyomja meg a fokhagymás szegfű fele minden vágást. Melegítsük az olajat egy brazírozó serpenyőben vagy nagy sütéses serpenyőben vagy holland sütőben közepes magas hőmérsékleten.
Nézd meg a sültet, barnára fordulva minden oldalról. Távolítsa el a süteményt a serpenyőből, és tegye félre.
Add hozzá a vajat a meleg serpenyőbe, és csökkentse a hőt a közepesre. Amikor a vaj habos, add hozzá a hagymát, és főzzük, kevergetve, amíg a tender és enyhén pirított.
Add hozzá gombákat, ha használja, és főzzük 2 percig tovább. Keverje hozzá a lisztet és főzzük, keverés közben kb. 1-2 percig tovább. Keverjük fel a vörösbort és a marhahúsot. Folytassa a főzést, kevergetve, amíg a folyadékok megvastagodnak és buborékossá válnak.
Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
Tegye vissza a süteményt a serpenyőbe, és piperezzen a kakukkfűvel. Fedje le a fedelet, vagy fedje le a serpenyőt szorosan a fóliával, és vigye a sütőbe. Főzzük 2 órán át.
Adjuk hozzá a burgonyát, fedjük le és folytassuk a főzést 1-2 órával hosszabb ideig, vagy amíg a burgonya nem fortyna.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 914 |
| Összes zsír | 37 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 242 mg |
| Nátrium | 609 mg |
| Szénhidrát | 49 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 84 g |