01/06
Viszlát nyár - Hello Ősz
Őszi ételek. Eising / Getty Images Olyan nehéz búcsúzni a nyárig; minden szép termék segített a napfényben. De az ősz is egy szezon, amely a mesés ételeket rámogatja, miért kellene a fesztivál betakarítása ebben az évszakban?
A menüben, ahogy a levél elkezd esni, a zöldségek, a gyümölcsök, a vadon élő élelmiszerek, a húsok és a játékok, valamint a halak és a kagylók ismét a legjobbak, ahogy a tenger elkezd hűlni. Lehet, hogy nincs ideje a hosszú, lassú főtt pörköltek és a tél nagyobb tányéira, de ezek a legbiztosabbak a komfort ételek.
Így az ősszel kezdődik, és gyengéden lazítson a tél felé, ezekkel a 28 nagy receptekkel a csodálatos ételeket olyan nagy mennyiségben használja, amelyek ebben az évszakban bőségesek.
02. 06. sz
Levesek egy őszi napon
Borlotti bab, paradicsom és spenót leves recept. Getty Az év bármely szakában szívós tál levest várunk, ám az ősszel töltsük fel a tejet szezonális zöldségekből, babokból, húsokból és halakból. Jelenleg olyan sok jó leves recept létezik, de itt van öt kedvenc.
Hozd ki a legtöbbet a késői szezonban készült paradicsomból Borlotti Bab és Paradicsommal
Gombák vadgombás krémlevessel
03/06
Savanyúságok és Chutneys
Home Made Piccalilli Recept. DK - Getty Images Az ősz az idő, hogy dühösen megőrizze a gyümölcsöket és zöldségeket a szezon végén. Most azonnal elkészülnek, éppen időben készülnek karácsonyra.
04/06
Húsok és halak
Klasszikus marhahús Wellington. Lauri Patterson / Getty Images Talán nem elég idő hosszú pörköltek és tészták számára; hajlamosak mindenkit átvinni a télen. Ősszel, itt az ideje gyorsabb vágások és sok zöldség.
Sertéshús és hagyma húslabda recept
05/06
Wild Foods
Vadgomba Lasgana. Getty Images - Lauri Petterson Az ősz a vadon élő ételek, az erdőben lévő gombák, a fák bogyóinak ideje. Sokan szabadon gyülekezhetnek - győződjön meg róla, hogy tudjátok, mit csinálnak a gomba gyűjtésénél, kövessétek az útmutatót Nagy-Britanniában. Minden takarmányozott élelmiszert a környezet tiszteletére kell összegyűjteni.
Néhány recept, amely inspirálja:
06, 06
Piók és pudingok
Az Apple Berry Crumble. ingwervanille / Getty Images Az alma, a körte és a szeder az őszi ékszerek, és annyira jó a meleg, melegítő pudingban. Finom.