Kétségtelen, hogy egy kenyér és vajos puding recept az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb puding, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasznált minden maradék szelet kenyér. A puding is annyira sokoldalú, hogy csengetheti a változásokat egyszerűen a barna kenyér, a briós, vagy éppen szelíd croissant vagy a forró kereszt zsemle helyett a rendszeres kenyér és a könnyű bit; a módszer ugyanaz, amelyik használ.
Az ír kenyér és a vajpuding elkészítéséhez egy egyszerű krémes, ízletes, ír likőr hozzáadását egyszerűen megcsinálja, így tökéletes pudingot ad a felnőtteknek (hagyja, hogy a gyerekek élvezzék a hagyományosakat), és biztosan ki kell húzni Szent Patrik napján.
A legjobb irski likőr, amelyet ennek a pudznak használnak, a Baileys, amely egy ír whisky- és krémalapú likőr, melynek számos változata is van, beleértve a szép narancssárga ízeket.
Amire szükséged lesz
- 2 oz./55g. puha vaj (extra zsírzáshoz)
- 10 szelet fehér kenyér (vágott átlósan át)
- 2 oz./50g.
- aranysárga mazsola / szultán (vegyes)
- 1 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál fahéjat
- 12 fl. / 350 ml. tej
- 2 fl.oz./ 50 ml. nehéz / dupla krém
- 2 nagy
- szabad tojás
- 1oz./25g. cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 6 evőkanál ír krémszínű likőr (Bailey jól működik)
Hogyan készítsünk
4. szolgál
Melegítsük fel a sütőt 350 F / 180C / Gas 4
- Kezdje egy 2 literes (1 literes) sütőedény zsírozásával. Ezután a maradék vajat használva, az egyes kenyérszeletek egyik oldalára terjedjen.
- Készíts egy réteg kenyeret a sütőedénybe úgy, hogy átfedik a kenyér minden háromszögét, vajjal felfelé.
- Szórja meg a réteget a szárított gyümölcsökkel és egy kevés szerecsendióval és fahéjjal. Ismételje meg a réteget, amíg meg nem tölti az edényt, vagy az összes kenyeret elhasználják. Finomítsuk fel a gyümölcsök könnyű megszórásával.
- Egy kis serpenyőben óvatosan melegítsük meg a tejet és a krémet, ügyelve arra, hogy ne forraljuk meg a tejet, forrónak kell lennünk, de nem forrunk.
- Verjük meg a tojásokat a cukor és a vanília 3/4-ével. Add hozzá az ír likőr vagy Baileys-t és keverje újra a keveréket. A tojásnak világosnak, szellősnek és halványnak kell lennie. Lassan öntsük a tejet a tojás felett, miközben folyamatosan kevergetjük a keveréket.
- Lassan öntsük a tejet és a tojásos keveréket a kenyér fölé. Ezután óvatosan nyomja meg a felületet, hogy segítsen a kenyérnek feltölteni a folyadékot, mint egy szivacs. Hagyja a pudingot egyik oldalról fél órára.
- Sütjük az előmelegített sütőben 40-45 percig, vagy amíg a felület aranybarna, és a felszaporított puding és a tojáskészlet. Tálaljuk forró.
A kenyér- és vajpuding forró sütőben az alumínium fóliával jól felmelegíti. Ne mikrohullámú, A puding is lehet enni hideg és finom; megpróbálva megütni egy darabot az ebéddobozban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 325 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 188 mg |
| Nátrium | 117 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |