Ez a tonhal recept olyan ízesítő keverékkel rendelkezik, amely igazán bókolja egymást. Fűszeres, de édes és csípős is. Élvezze kedvenc grillezett zöldségével vagy rizsével.
Amire szükséged lesz
- 6
- tonhal steak (sushi minőségű, körülbelül 1 cm vastag)
- A Baste:
- 1/3 csésze (80 ml) hoisin mártással
- 3 evőkanál (45 ml) bourbon
- 2 evőkanál (30 ml) mézet
- 2 teáskanál (10 ml) friss gyömbér (reszelt)
- 2 teáskanál (10 ml) lime juice
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál (5 ml) chili szósz
- 1 teáskanál (5 ml) sót
- 1 teáskanál (5 ml) fekete bors
- A díszítéshez:
Hogyan készítsünk
1. Az összes mártás összetevőt egy kis műanyag vagy üvegedénybe keverje össze. Félretesz, mellőz.
2. Melegítsük elő a közepes magas hőmérsékletű grillet. A szezonban sóval és fekete borssal grillezett. Baste tonhal steak jól mártással, főzzük 5 percig. Fordítsd meg a steaket, csavarja vissza, és még 5 percig főzze tovább.
3. Távolítsa el a hőtől, és töltse fel a felaprított zöldhagymát a tetején.