Ezeket a csodálatos lazacos süteményeket önmagában, vagy akár egy saláta hozzáadásával is szolgálhatják. Burgerként is szolgálhat. A választás a tiéd!
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 font / 575 g lazacfilé (apró darabokra vágva)
- 1/2 csésze / 120 ml kenyérsütés (előnyösen sima)
- 1/4 csésze / 60 ml majonéz
- 3 zöld hagyma (apróra vágva)
- 3 evőkanál / 45 ml friss lapos levél petrezselyem (apróra vágva)
- 2 evőkanál / 30 ml Dijon mustár
- 1 evőkanál / 15 ml friss citromlevet
- 2 teáskanál / 10 ml citromhéj
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 2 evőkanál olívaolajat
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük elő a grill közepes hőt.
2. Helyezze a lazacot az élelmiszer-feldolgozóba. Keverjük össze, amíg a keveréket durvára aprítjuk. Transzfer egy nagy tálba. Adjunk hozzá kenyérmorzsákat, majonézet, apróra vágott zöldhagymát, apróra vágott petrezselymet, dijonontartót, citromlevet és gyümölcslevet, sót és borsot. Óvatosan keverjük össze, amíg minden összetevő jól össze nem áll.
3. Forma 8, egyenlő nagyságú kendők a keverékből. 1/2 hüvelyk vastagnak kell lennie.
Mindkét oldalon olívaolajat használj.
4. Nagyon sok fogót és hajtogatott papírtörülközőt használva nagyon jól illik az olajrács. Ez kellemes tapadásmentes felületet hoz létre. Készíts legalább 3-4 lépést.
5. Helyezzünk lazackrémeket a grillre. Gondosan végezze el a tortát. Főzzük 3-4 percig oldalanként, vagy amíg át nem főzünk. Vegye ki a grillből.
6. Ha a lazacorta süteményt hamburgerként szolgálja fel, hamburger zsemlemezt töltsön be és helyezze rá a grillre, olajozott oldalával lefelé. Zárja le a fedelet, és hagyja kenyeret pirítóssal 2-2 2 percig. Távolítsa el és szerelje össze a hamburgert a kedvenc fűszerekkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 497 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 943 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 36 g |