Ez egy nagyszerű recept a pisztráng számára, függetlenül attól, hogy frissen fogott-e vagy vásárolt-e. A baconba csomagolva nemcsak az ízesítést, hanem a halak nedvességtartalmát és gyengédségét is segítik.
Amire szükséged lesz
- 4 kis egész pisztráng, megtisztítva
- 4 szalonna szalonna
- 4 db friss kakukkfű
- 1 citrom
- 1/2 teáskanál tengeri sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Olaj és előmelegítõ grill. Öblítsük ki a pisztrángot és szárítsuk meg papírtörlővel. Só, bors, és helyezz egy bordát a kakukkfű minden hal. Minden pisztrángot egy szalonnával csavarja be, és fogantyúval rögzítse.
2. Helyezze a pisztrángot a grillre vagy egy olajozott grillkosárba. A pisztráng méretétől függően grillenként 6-8 perc perccel. Amikor a hús átlátszóvá válik a közepén és könnyen pelyhek, a hal megtörténik.
Dobjuk ki a szalonnát, húzzunk meg egy kicsit friss citromlevet minden halon és tálcás mártással szolgáljuk fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 69 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 78 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |