Ez a recept felhasználja a teljes halat, gyógynövényekkel és citrommal. Ha gyors és ízletes ételt keres, akkor feltétlenül meg kell próbálni!
Amire szükséged lesz
- 2 1 font / 450 g pisztráng
- 2 evőkanál / 30 ml friss petrezselyem, darált
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 2 evőkanál / 30 ml friss bazsalikom, apróra vágva
- 2 teáskanál / 10 ml friss rozmaring finoman aprítva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 citrom, vágott 4-6 szelet
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Cserje össze a petrezselymet, az olívaolajat, a bazsalikomot, a rozmaringot és a fokhagymát. Split keverék felére. Húzza egyenletesen az egyes halak belsejét. A tetejét citrom szeletekkel (kb. 2-3 halonként). Helyezze a halat egy nagy tányérra és fedje be műanyag csomagolást. Hűtőszekrényben 2 órán keresztül.
2. Melegítsük elő a grill közepes hőt. Amint feljön a hőmérsékletre, és készen áll a halak grillezésére, olajozzon a grillsütő. A rácson keresztül körülbelül 3 lépést készítsen, hogy ragadós felületet hozzon létre.
3. Óvatosan helyezzük a halakat a grillrácsra és 4-5 percig főzzük mindkét oldalon. Ügyeljen arra, hogy az égést figyelje. Nagy hőálló spatulával óvatosan távolítsa el a halakat a rácsból és fordítsa meg. Főzzön további 4-6 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet elérte a legalább 145 fokot.
4. Miután a hal főzött, távolítsa el a hőt és helyezze egy nagy vágódeszkára. Távolítsa el a citromszeleteket a középpontból, és húzza meg egy friss friss citromlevet a friss húsra (ez a lépés opcionális). Tálaljuk kedvenc oldalaival.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 278 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 306 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 6 g |