Make Guacamole az idő előtt egy egyszerű trükkel
Ahogy a guacamole rajongók túl jól ismerik, ez a nyálkásan krémes és finom dip oxidálja - vagyis egy kellemetlen barna színűvé válik, amikor a levegő rendkívül gyorsan kitéve. Vagy, ha a megfelelő óvintézkedéseket nem veszi figyelembe.
Szerencsére a legtöbb gachamol receptben felszólított lime-juice- vagy citromlében lévő sav elősegíti az oxidáció késleltetését, de nem elég ahhoz, hogy a guacamole-t idő előtt elkészíthesse, anélkül, hogy ez egy barnás barna felső réteget képezne.
Sokan azt javasolják, hogy tartsák az avokádó gödröt a guacamole-ban, amíg készen áll a kiszolgálásra, ami egy kicsit segít, de csak egy ideig.
Tehát mi a megoldás?
Az a bolondbiztos módszer, hogy a guacamol zöldjét megtartsa, még akkor is, ha előre elkészítették, egyszerűen csak műanyag bevonattal kell ellátnia. Nos, ez csak egy teeny bonyolultabb. A kulcs egyszerű: a műanyag csomagolást közvetlenül és teljesen a guacamole felületére kell nyomni.
Ha ezt tárolják, a guacamol előkészítésre kerülhet, és a hűtőszekrényben egy éjszakán át tárolható, barna foltként. Felkészülés a pártra csak sokkal könnyebb volt.
Nem szeretne műanyagot használni? Nem probléma. Csak használjon viaszpapírt vagy pergamentpapírt. Ehhez még egy kis erőfeszítésre van szükség, mivel a leghatékonyabb, ha kivágsz egy olyan kört, amely meglehetősen pontosan illeszkedik a guacamole-ba, de ha nem vagyunk kíváncsiak, megnyomhatjuk és lefedjük a legtöbbet, csak az éleket a guac.
Finom Guacamole Recipes to Try
Íme néhány kedvenc módja a guacamole készítésének:
- A legjobb Basic Guacamole felszólítja az avokádót, a lime-italt és a sót
- A klasszikus Guacamole apróra vágott paradicsomot és hagymát tartalmaz
- A Super Easy Guacamole a salsa-t használja, hogy szinte semmilyen erőfeszítés nélkül ne szúrja a guacamole-t, csak add hozzá salsa-t az avokádó ízléséhez.
- Chile A Cilantro Guacamole magában foglalja a pörkölt zöldcsilát és a friss, friss korsót a friss kedvéért.
Természetesen a fedő-felületi trükk minden olyan guacamolon működik, amelyet előállít vagy csinál (a fennmaradó boltban vásárolt guacamolokon is működik!).
Jóképű módszerek a Guacamole használatára
A guacamole mint a tortilla zseton használatán túl túl nagyszerű kiegészítés az ételeket is:
A guacamole is ízletes salátákon ízesíthető - akár öntetként is használhatja. Vagy akár pörkölt is rá. Finom ételkínálat hamburgereken vagy más szendvicseken, vagy grillezett steak mellett. És most, hogy tudod, hogyan kell idő előtt elintézni, nincs okunk arra, hogy ne vizsgáljuk meg ezeket az opciókat.