Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze / 120 ml vaj (vagy margarin)
- 3/4 csésze / 180 ml palackozott hickory ízű grillezés mártással (vagy a saját alkotásoddal!)
- 2 Tbs / 30 ml citromlé
- 2 kg / 900 g közepes és nagy garnéla (héj nélkül)
- 1/2 csésze / 120 ml száraz sherry
- Cayenne bors ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Fokhagymás por ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Kapcsolja be a brojlert és az olvadt vajat egy 13x9 hüvelykes serpenyőben, vagy más csirkepróbát. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és keverje meg a grill mártással és a citromlével . Add garnéla és dobálják a kabátot. Szétszórjuk a serpenyőben. Megszórjuk a cayenne borsot, a fekete borsot és a fokhagymapor nagyvonalúan a garnéla fölött, emlékezve arra, hogy a héj a garnélarákon van, és nem minden ízesítés felszívódik!
2. Húzza a garnélarákot öt hüvelyk távolságra a hőforrásból négy percig.
Kapcsolja be a garnélarákot. Add hozzá a sherry és a broiling négy percig tovább. Hagyja állni néhány percig, hogy felszívja a fűszereket.
3. 4-6 adagot tesz, attól függően, hogy "élénk" étvágya van. Fogyasztott burgonyát vajjal és petrezselyemmel, és más szőlővel szolgálok, a szezontól függően.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 307 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 303 mg |
| Nátrium | 1,288 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 36 g |