Ezek a fahéj tekercsek könnyebbek, mint a hagyományos fahéj tekercsek, mert élesztő nélkül készültek és nem igényelnek emelkedő időt. A Dottie fahéjhengerét önhalmozó liszt készítik. Ha nincs meg, akkor hogyan lehet ezt az egészséges lisztet, a sütőport és egy kis sót .
Az egyszerű cukrász egy édes, kekszszerű tészta, amely barna cukor, fahéj és puha vaj keverékével van tele. A mazsola és a pekándiók szerepelnek az összetevők listáján, de opcionálisak.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze (plusz 1 1/2 teáskanál) lerövidül
- 3 csésze
- önálló liszt
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze vaj (vagy margarin, lágyítva)
- 1/2 csésze cukrot
- 1/2 csésze szilárdan csomagolt barna cukrot
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- Opcionális: 3/4 csésze pekándió (apróra vágva)
- Opcionális: 1/2 csésze mazsola
- A Vanilla Glaze esetében:
- 1 1/4 csésze porcukor (szitálás)
- 3 evőkanál tej
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 375 ° F (190 ° C / gáz 5) -re. Vajon egy 9-by-13-by-by-2-inch sütés serpenyőben.
Vágja le a lisztet süteményes keverővel, amíg a keverék durva étkezéshez nem hasonlítható. Adjunk hozzá 1 csésze tejet, keverjük addig, amíg a száraz összetevők nedvesek. Fordítsa a tésztát egy lisztes felületre, és gyúrja könnyedén, körülbelül 3-5 alkalommal.
Roll a tésztát egy 20-by-14-inch téglalap; a lágyított vajat tésztára terjesszük, és a szegély körülbelül 1/2-es.
Kombináljuk a granulált cukrot, a barna cukrot és a fahéjat egy tálban; jól összekeverni. Megsértjük a cukor keveréket a vaj fölé. A pekándió és a mazsola, ha használ.
Kezdve a hosszú oldalon, roll up jelly-roll divat; nyomja meg a széleket, és biztonságosan zárja be.
Vágja a tekercset 1 hüvelykes szeletekre; helyezze le az oldalával lefelé az előkészített sütőkamrába. Sütjük 375 ° C-on 20-25 percig.
Kombinálja a porított cukrot a 3 evőkanál tejjel és a vaníliával; szitálják a meleg tekercseket.
20 fahéj tekercset készít.
Tippek és változatok
Hogyan fagyaszthatja meg ezeket a fahéj tekercseket - Készítse elő a receptet követve a fahéjhengereket, és gondoskodjon a zsírozott serpenyőben. Helyezze őket a fagyasztóba, a serpenyőbe és mindent, amíg be nem fagyott. Távolítsa el a tekercseket a serpenyőből, és vigye a fagyasztó táskába, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Tárolja őket a fagyasztóba legfeljebb 2 hónapig. Sütni, hogy annyi, amennyit csak akarsz, és gondoskodj velük egy masszított sütőedényben. Hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten 19-15 percig álljanak. Sütjük kb. 25 percig 375 ° F-on (190 ° C / gáz 5), vagy amíg aranybarna. Készítsük el a receptet a vanília mázzal (fent) és a tekercsek fölött átszúrjuk, amíg melegek vagyunk.
Akár ez is tetszhet
Gyors őszibarack és kókuszos korsó
Sütőtök fahéj tekercsek krémsajt hámlással
Make-Ahead fahéj rolls krémsajt hüvellyel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 196 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 148 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |