Mindenki kedvenc meleg mártással rendelkezik. Lehet, hogy Tabasco vagy Cholula, de egy darabig valami ízletes, gyümölcsös és háziasra van szüksége? Ez a tökéletes forró mártás az Ön számára.
A dagadó mangó fűszeres habanero paprikával és gyömbérrel kombinálódik egy kellemes mártással. Fantasztikus a zsetonokkal, de ne féljetek frissen grillezett halakra vagy csirkehúsra. Tökéletesen taco, házi enchiladák és nachók. Még azt is használtam, hogy a Bloody Marys variációit különlegesen trópusi rúgásra adta.
Ha azt szeretné, hogy extra fűszeres, ingyen szabad hagyni a magokat és bordákat a bors, vagy akár többet használ. Ne felejtsük el, hogy még mindig azt szeretné, hogy ehető legyen.
Mango-bölcs, Champagne / Ataulfo mangóok úgy tűnik, a legjobbak. Ezeket a világos sárga, kisebb mangókat Champagne mangónak nevezték, részben marketing célokra, valamint lédús ízükre. Az íze édes és krémes, szilárd húsával, amely kiválóan sült, sült vagy egyenesen szolgál. Az Ataulfosnak van egy kis magja, amely magas hús-vetőmag arányt biztosít számukra. Általában márciusban és júliusban érkeznek piacra, és általában Mexikóból származnak.
Kent mangó is jól működik. Az 1940-es években Floridában kifejlesztett Kents ideális mangó a juicinghez. A mangó sötétzöld, néha piros blush, és érett időpontban sárgás színű. Ez a mangó népszerű Mexikóban, Ecuadorban és Peruban. Két termőszezonja van, és télen és egész nyáron áll rendelkezésre. A gyümölcslé miatt ez a mangó segít megnövelni a receptből kiszedhető szósz mennyiségét.
Ez a mártás a hűtőben marad néhány hétig egy üvegben. Ugyanakkor szabadon adhatja ajándékba barátait és családtagjait, akik biztosan többet kérnek.
Amire szükséged lesz
- 3 mangó (hámozott és kockára vágott)
- 1 habanero bors (kockára vágott, magok és bordák eldobva)
- 1 evőkanál gyömbér (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 lime (juiced)
- 1 evőkanál narancslé
- 3 evőkanál ecetet (rizs vagy alma)
- 1/2 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
- Helyezze az összes összetevőt egy serpenyőbe, és párolja közepes meleget. Főzzük 5 percig.
- Helyezze a hozzávalókat egy turmixgépbe, és keverje össze, figyeljen a gőzre úgy, hogy ne fújja le a fedelet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 74 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |