Ez a fokhagyma és a gyógynövénysült paprika recept felhasználható egy előétel, egy antipasto-tál vagy egy színes mellékétel készítéséhez. A harangpaprika csíkok gyorsan felszaladnak, és a legjobbak a fokhagymával és gyógynövényekkel párosítva. Ez a pácolt bors recept nagyszerű módja annak, hogy élvezze ezt a tápláló nyári zöldséget.
A magas C-vitamin és a rost, a paprikák a régi készenléti zöld mellett sokféle színben érkeznek. Bár nem sok különbség van az ízeiben, a sárga vagy piros paprika hozzáfűzi a receptjeit, ami kellemes kiegészítést jelent az adott ételhez.
Bármely recepthez válaszd ki a csípős paprikákat, amelyek sima bőrűek. Kerülje a harangjátékok, puha foltok, vagy ráncok gyulladását, mivel nem fognak ízletesnek lenni.
A legegyszerűbb módja annak, hogy felkészítse a paprikát, hogy félbe vágja őket, és félre húzza a felét. Vegye ki és dobja el a magokat, a szárat és a belső membránt (a fehér részeket). Akkor is "core" a paprika, ha azt tervezi, hogy a cucc őket, de a célja ennek a receptnek, könnyebb felére csökkenteni őket, és vágja fel őket, mint a kúpos ki a belsőt a tetején.
Mindig alaposan öblítse le a paprikát, mielőtt szalagot vagy aprítást vágna. Kerülje a paprika túlcsokoládét; hacsak a recept nem igényel charringt, az égetett paprika íze nagyon különböző (és kevésbé étvágygerjesztő), mint természetes édességük.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál
- olivaolaj
- 2 nagy piros paprika (félig hüvelykes csíkokra vetítve és vágva)
- 2 nagy sárga paprika (félcsomós csíkokra vágva)
- 2 gerezd fokhagymát (apróra vágva
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- 1 evőkanál
- vörösborecet
- 1 evőkanál bazsalikom (apróra vágva)
- 1 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- Dísztárgy: pirított
- Olasz kenyér
Hogyan készítsünk
1. Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat magas hő hatására.
2. Adjuk hozzá a paprikacsíkokat, és pároljuk 4-5 percig, vagy amíg a paprika elkezd lágyulni.
3. Fordítsa le a hőt alacsonyra, és adj hozzá a fokhagymát, sót és borsot. Saute 2 percig tovább.
4. Kapcsolja ki a hőt, és adja hozzá az ecetet és a gyógynövényeket. Dobd a kombinációhoz.
5. Helyezzünk át egy edénybe, hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
6. Csavarja vissza, állítsa be a fűszerezést és tálaljuk pirított kenyérrel, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 83 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 43 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |