Ez a recept kolachky származik Sophia Saliwonczyk, aki szerb. Ez egy változata a lengyel kolaczki , amely élesztőt, és a kombináció a rövidítés és a vaj, hogy készítsen egy csodálatosan pocakos tészta.
Nézd meg ezt a nagyobb képet.
Fagyassza le a maradék tojásfehérjét, és mentse a maradék tojásfehér recepteket .
Amire szükséged lesz
- 6 uncia élesztő (friss torta vagy 1 csomag aktív száraz élesztő)
- 5 csésze liszt (minden célra)
- 1/2 font rövidítés (zöldség)
- 1/2 font / 2 csík vaj (lágyítva)
- 3 nagy tojássárgája
- 1 csésze tejföl
- Díszítés: a választás kitöltése
- Díszítő: cukrász cukor
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet és az élesztőt. A Crisco-ban és a vajban dolgozni. Add hozzá a tojást és a tejfölöt, keverje össze a kezét, amíg jól be van építve. Formázzunk egy labdába, csomagoljuk műanyaggal, és hidegítsük legalább 1 órát vagy egy éjszakát.
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Vonal sütőlapok pergamenpapírral vagy sütés nem zsíros serpenyőben.
- A granulált cukrot sima felületen süsse meg. A tésztát 1/4-es vastagságig dobja ki. Vágás 3 hüvelykes körökre. Helyezzünk 1 evőkanálnyi tölteléket középen, és vagy hajtogassunk két véget a középpontba, csipetjük, vagy félig feltekerjük, félig a félhold formáját alkotva. A kolachky-t az elkészített serpenyőbe kell vinni, és ismételni, amíg az összes tészta elkészül.
- Sütjük 15-20 percig, vagy amíg az élek barnulni kezdenek. Hűtsük le és porozzuk cukorral. Tárolja szorosan lezárva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 243 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 80 mg |
| Nátrium | 93 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |