Ha gluténmentes desszertet vagy gluténmentes és búzakormentes receptet szeretne a búzaérzékenységgel vagy a celiaciakkal szemben, próbálja meg ezt a német rizslisztet használó német csokoládé tortához.
Ez egy remek recept, függetlenül attól, hogy milyen allergia van. Valójában nemrég kaptam egy e-mailt egy olyan olvasótól, aki szintén allergiás a kukoricára, és érzékeny a búzára is. Megpróbálta ezt a receptet burgonyakeményítővel a kukoricakeményítő helyett, és azt mondta, tökéletesen kiderült!
Ez a gluténmentes és búzától mentes német csokoládé torta recept az Ener-G Foods jóvoltából.
Sokkal több gluténmentes desszertet találsz, beleértve a gluténmentes süteményeket, sütiket és brownie-t.
Amire szükséged lesz
- 4 uncia édes német csokoládé
- 1/2 csésze forró vizet
- 6 tojás (külön)
- 2 csésze cukor (osztva)
- 1 csésze vaj (vagy margarin)
- 1 teáskanál vanília
- 2 csésze rizsliszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze író
Hogyan készítsünk
Először, egy kis serpenyőben melegítsük fel az 1/2 csésze vizet forralásig. Adjuk hozzá a 4 uncia csokoládét, és hagyjuk megolvasztani, gyakran kevergetve a vízben, majd hagyjuk kihűlni a keveréket.
Ezután egy kis keverőedényben legyőzze csak a tojásfehérjét, amíg nagyon habos marad. Adjunk hozzá 1/2 csésze cukrot és keverjük össze a keveréket mindaddig, amíg a tojásos keverék nem merev, de nem száraz. Félretesz, mellőz.
Külön nagyméretű keverőedény használatával töltsük össze a vajat vagy margarint a maradék 1 1/2 csésze cukorral, és adjunk hozzá a vaníliát.
Gyűjtsd össze ezt a keveréket, amíg bolyhos. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját, jól összeillesztjük, majd keverjük össze a csokoládét, keverjük össze jól.
Egy másik különálló kis tálban a rizslisztet a kukoricakeményítővel, sütőporral, szódával és sóval együtt szitáljuk. Add hozzá egy kicsit egy időben a csokoládékeverékhez, váltakozva a lisztkeverék hozzáadásával kicsit az író hozzáadásával, és minden egyes adag után egészen simogasson egészen simára. És végül, ha az író és a liszt jól be van építve, hajtsa be a tojásfehérjét és a cukor keveréket.
Töltsön be három, 8 hüvelykes vagy 9 hüvelykes réteges serpenyőt, amelyek alul vannak papírral.
Süsse 350 fokon, körülbelül 30 percig, vagy amíg meg nem történik. Menő. Csak fagylatok.
Ez a német csokoládé torta recept gluténmentes és búzától mentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 419 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 107 mg |
| Nátrium | 328 mg |
| Szénhidrát | 62 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |