Ezek a mahi mahi halfilépeit délnyugati fűszerekkel pácolták, így ez egy nagyszerű főétel és egy tökéletes hal mexikói stílusú ételekhez, mint a hal taco.
Amire szükséged lesz
- 6 6 uncia / 170 g mahi mahi filé
- A pincészethez:
- 1/4 csésze / 60 ml friss koriander (apróra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml citromlé
- 2 evőkanál / 30 ml növényi olaj
- 1 evőkanál / 15 ml méz (vagy agáv szirup)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál / 10 ml chili por (forró vagy enyhe)
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes pác-összetevőt. Jól összekeverni. Helyezzen filmet egy nagy visszazárható zsákba, sekély sütőedénybe. Adjuk hozzá a pácot, és fordítsuk a kabátot. Hűtőszekrényben 30 percig.
2. Melegítse elő a grillet. Távolítsa el a halakat a pácból, és helyezze a forró grillre közvetlen melegítéssel, oldalanként kb. 3-4 percig, vagy amíg meg nem történik. Miután főzött, távolítsa el a hőtől, és vagy tálaljuk, szeletelj és hozzáadja a taco-kat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 461 |
| Összes zsír | 37 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 85 mg |
| Nátrium | 1,428 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 19 g |