Hogyan válasszunk, tároljunk és készítsünk Mah-mahi-t

Minden, amit tudni kell a finom és sokoldalú halról

Ha egy sovány, egészséges halat keres, ami nem túlságosan hal, akkor a mahi-mahi nagyszerű választás lehet. Mindössze 145 kalória hat uncia adagban, mahi-mahi 31 gramm fehérjét és 1 gramm zsírt tartalmaz. És mivel egy gyorsan növekvő hal, viszonylag rövid életciklusa négy-öt év, mahi-mahi általában alacsonyabb a higany és más potenciálisan káros anyagok, mint néhány lassan növekvő hal, amelyek hosszabb környezeti expozíció.

Annak ellenére, hogy a színes mahi-mahi alkalmanként "delfin" -nek is nevezhető, nagyon hal, és teljesen független a delfinekkel és a lepkékkel, amelyek egyáltalán nem halat jelentenek, csak a levegőben lélegző tengeri emlősök. De hogy delfint vagy mahi-mahi-t (vagy Dolphinfish-ot vagy Dorado-t) neveznek, finomnak fogod hívni! A Mahi-mahi egy sokoldalú hal, amely kiváló eredményeket produkál mindenféle főzési módszerrel. Az enyhe, édes hús - amely rózsaszínű, de fehér színűvé válik, főleg nagyon sovány, de nagyon nedves és zamatos.

Készen áll a mahi-mahi próbára? Kövesse ezeket a tippeket a mahi-mahi vásárlásához, tárolásához és elkészítéséhez.

Mahi Mahi Vásárlási tippek

Ha vásárolni mahi-mahi-t a boltban, van néhány dolog, amit szem előtt kell tartani:

Mahi-mahi Kezelés és tárolás

Miután hazaérkeztél a mahi-mahi tökéletes vágásával, megteheted néhány lépést annak érdekében, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem pusztítja el, és nem készít elő halat főzésre:

Hogyan kell Cook Mahi Mahi

Mahi-m ahi egy sovány hal, ezért vigyázzon, nehogy túlcsikálja vagy kiszáradjon. A vastagságtól függően mindössze három-négy percre van szükség oldalanként.

Hagyja a bőrt, ha a mahi-mahi filét grillezni tervezi, mivel a grillezés során jobban együtt fognak tartani. Mérsékelten forró grillen főzzük le a bőrüket lefelé, és óvatosan fordítsuk őket.

Bőr nélküli filé esetében használjon sík sütő kosarat.

A mahi-mahi elkészítésének egyik nagyszerű módja házi készítésű kéksavas mártással történő levágása, és megszórja, de ropogathatja, pörkölheti , nyálogathatja, gőzölni is, stb. Vágott csíkokra és megrepedt, még ízletes tempurát is készít. Próbálja ki bármely olyan receptben, amely tilapia vagy harcsa használatát kéri, és egy igazi kezelésre vagy.