Egy fából készült palack sapkát, egy egyszerű sárga és piros színű címkét, egy gyönyörű señorita portrét, ami egy konyhában ült. Ez a Cholula (Original) Hot Sauce.
Csavarja ki az ikonikus fa sapkát, és azonnal az orrodat egy kellemes szaggal találkozik, amely csak Cholula saját jellegzetes illataként írható le. Az egyik illata a chilies, a fűszerek és egy kis ecet. A szín egy mély vörös, apró fehér foltokkal, amelyeket feltételezem, hogy a használt fűszerek.
Amikor a keskeny palackon keresztül kinyílik, a lassan folyó vörös folyadék közepes konzisztenciájú. Az ízlés a szájat nagyon kellemes ízzel tölti be: először a fűszerek ízét (talán még a köményszerű füstölést is), majd enyhén fokhagymás-hagymás illatú ízeket, végül pedig az enyhe chili-hő és egy egy csomó ecetes ecetet. Egyetlen íz sem felülmúlja a másikat, és ahelyett, hogy elérné valamit, hogy hűsítse meg a szájpadat, akkor egy másik ízre, majd egy másikra szeretne elérni.
Cholulát választották, jelölték, és a világ legjobb forró mártások közé sorolták. Viszonylag enyhe melegséggel és jellegzetes ízvilággal teszik Cholulát olyan népszerűvé.
Cholula Spice Level
A cégek honlapján a Cholula Scoville egysége 1000, de más források szerint 3,600. Függetlenül attól, hogy ezek nagyon alacsonyak (vagy enyheek) a Scoville-skálán, és így egy tökéletes forró mártással a fűszeres ételek kezdőknek.
A Cholula valóban egy íz (táplálék) fokozó, és mi hiányzik a hőtől, ízlésesen felszívódik. A tojás , a gyümölcs, a zöldség, a sült rizs, a pizza, a tészta, a levesek, az italok, a taco, a torták és a tostadák felett lehet bepermetezni . A Cholulát marinádaként vagy mártogatásként is használhatjuk, vagy akár pattogatott kukoricára is tölthetjük.
Cholula története és tényei
- A recept 100 éves, és alaposan őrzött titok.
- A forró mártást egy 2500 éves város után nevezték el, amely Mexikó legrégibb még mindig lakott városa. De a mártás valójában nem Cholulából származott.
- A Jose Cuervo márka megszerzése előtt egy család három nemzedéke termelte. A mai napig mind a család, aki létrehozta a szósz / recept, és a címke művész marad névtelen.
- A címke azt állítja, hogy mind az arbol , mind a piquin chilies az, ami a mártást adja a hőségnek .
- A Cholulát Chapala városban állítják elő (ahol származik), amely Mexikó Jalisco államában található. Itt a salsa sok éven át népszerű volt a nemzeti és nemzetközi határok átlépése előtt.
- A Cholulát először 1989-ben küldték az Egyesült Államokba.
- A cég honlapja szerint "a Cholula fa sapka és a megkülönböztető sárga címke a mexikói kézműves gondoskodást és minőségi hagyományt képviseli. "
- Egy Tabasco elleni vizsgálatban 71% -a preferált a Cholula Original-t a Tabasco-val szemben.
- Zéró kalóriák vannak, és persze, hogy a fűszeres ételek hozzájárulnak az anyagcseréhez.
- A Cholula gluténmentes, kóser, és nem tartalmaz tartósítószereket vagy mesterséges összetevőket.
- További ízeket adtak a Cholula vonalhoz. Az eredeti íze mellett most megvásárolhatja a Zöldpaprikát, a Chipotle-t, a Chili Garlicot és a Chili Lime-t.
Ha arra törekszik, hogy fokozza az ízét az étel, és adjon csak egy kis hő, elérheti egy üveg klasszikus Cholula forró mártással.