Ha kíváncsi, hogy mit kell tennie a hálaadással vagy a karácsonynak maradt pulykájában , használhat néhányat ebben a kiadós és finom levesben. A főtt csirkemell természetesen jól működik.
Amire szükséged lesz
- 2 teáskanál canola olaj
- 1 nagy hagyma (apróra vágva, kb. 2 csésze)
- 2 közepes sárgarépa (kockára vágott, kb. 1/2 csésze)
- 1 nagy szárat zeller (szeletelve, kb. 1 pohár)
- 4 uncia cremini gomba (szeletelve)
- 1 evőkanál currypor
- 1 csésze zöld lencse (átvágva és öblítve
- 4 csésze zsírmentes, alacsony nátrium csirkehúsleves
- 1 14,5 uncia petite kockás paradicsom
- 1 1/2 csésze pulyka (fehér hús, főtt és apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Hőolaj közepes hőségben egy nagy holland sütőben vagy levesben. Sauté hagymát, sárgarépát, zellert és gombát lágyítva.
- Megszórjuk a curry por és főzzük 1 percig. Add hozzá a lencse, majd a húsleves és a konzerv paradicsom.
- Forraljuk fel, majd fedjük le és pároljuk 25 percig, amíg a lencse főtt. Keverje hozzá apróra vágott pulykát és párolja 2-3 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1068 |
| Összes zsír | 73 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 40 g |
| koleszterin | 226 mg |
| Nátrium | 763 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 77 g |