Ez a húskímélő spagetti egy szuper egyszerű háromelemes recept, amely csodálatos módon elfedi a maradék húsgombót. Az egyik legszebb dolog ebben a receptben az, hogy csak néhány szelet húskülönlegességet nyithat meg, hogy még négy (vagy több!) Embert szolgáljon ki. És senki sem fogja tudni, hogy a recept maradékot használ - nem beszélve a maradék húsgombócról!
Ezt a receptet az anya húsgombócával készítik el, de bármilyen maradék főtt hús is használható. Vagy ha meg akarja tenni a receptet, de nincs maradék húsgombóc, barna 1/2 és 1 font darált hús 1 apróra vágott hagymával. Add hozzá a tészta mártást, és folytassa a receptet.
Tálalják ezt a szuper könnyű és tágas edényt egy cseresznye paradicsommal és szeletelt gombákkal teli zöldes salátával, vagy egy vásárolt málna vinaigrette-vel megszórt gyümölcssaláta segítségével. Desszertként fagylalttal csokoládéval és karamell mártással szolgáljon fel.
Amire szükséged lesz
- 3 szelet maradék
- húsleves (vagy bármilyen mennyiség, amelyet elhagyott)
- 1 (26 uncia) jar tészta szósz
- 1/3 csésze vizet
- 1 (16 uncia) csomag spagetti vagy linguine tészta
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt (vagy romano sajt)
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy fazék sós vizet forraljuk fel.
- Eközben vágja el a húst a kis darabokra, és egy nagy serpenyőbe keverje össze a tészta-mártással. Öblítse le a tésztaszózt a vízzel, és add hozzá a serpenyőbe.
- Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és párolja, gyakran kevergetve. Ügyeljen arra, hogy az aljából keverje, így a mártás nem ég. Ahogy a szósszal főzik, könnyebben ragaszkodik a serpenyőhöz.
- Főzzük a tésztát csomagolási utasítás szerint a forró vízben, amíg az al dente. Vidd le a tésztát, majd tegye a tálra. Hasznos lehet a fogót használni erre.
- Tegye a tésztát a tésztaporral és az aprított parmezán sajttal, és azonnal szolgáljon.
Variációk
Biztosan hozzáadhat további összetevőket ehhez a recepthez, ha szeretné:
- Kezdjük azzal, hogy az olajban lévő olívaolajat a serpenyőbe helyezzük, hozzáadunk egy apróra vágott hagymát és néhány darált fokhagymát.
- Az apróra vágott sárgarépa vagy apróra vágott piros vagy zöld paprika is nagy adag.
- Vagy használj fel maradék zöldségeket. Csak add hozzá őket a főzési idő vége felé, hogy ne túljussanak.
- Adja hozzá kedvenc gyógynövényeit is. Néhány szárított oregano levelek vagy bazsalikom, vagy apróra vágott friss petrezselyem ízletes kiegészítők lennének.
Légy hulladék tudatában
A maradékanyagok használata csodálatos módja annak, hogy növelje költségvetését és minimalizálja az élelmiszer-hulladékot. Tudta-e, hogy a szupermarketben vásárolt élelmiszer 30 százaléka veszít? Ez szörnyű a költségvetésünk és a környezet számára.