Semmi sem jobb illata, mint a frissen sült fahéj tekercsek! Az élesztő tészta ezen speciális fahéjas tekercsekhez tartozik a tejföl. A tekercseket fahéj, barna cukor, vaj és pekándió keverékével töltötték.
Amire szükséged lesz
- A Tészta számára:
- 1 csomag aktív száraz
- élesztő
- 1/4 csésze meleg vizet
- 1/4 csésze granulált cukrot
- 2 tojás
- 1/2 csésze tejföl
- 3/4 csésze és 2 evőkanál vaj, lágyítva
- 3 1/2 csésze lisztet
- A kitöltéshez:
- 1 teáskanál sót
- 2 evőkanál
- vaj vagy
- margarin , megolvadt
- 1/2 csésze barna cukorral
- 2 teáskanál fahéjat
- 1/2 csésze apróra vágott pekándió
- A Topping:
- 2 evőkanál vajat megolvasztott
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál fahéjat
Hogyan készítsünk
- Egy tálban feloldja az élesztőt meleg vízben. Keverjük össze csésze cukor, tojás, tejföl és 3/4 csésze és 2 evőkanál vaj. Helyezzünk lisztet és sót nagy tálba.
- Helyezzen egy kútat a közepére, és adjunk hozzá élesztõkeveréket, majd lassan dolgozzunk liszttel. Keverjük össze, amíg simák, majd alakja golyók. Helyezze a zsírozott tálba. Fedjük le és hűtsük 4 óra 3 napig.
- Dobja ki a tésztát egy téglalapba. Spread tésztát 2 evőkanál vajat, majd szórjuk a barna cukor, 2 teáskanál fahéj és apróra vágott pekándió.
- Roll out, mint egy zselés tekercs és vágja 12 szelet. Helyezze a süteménylapra és lapítsa össze. Spread 2 evőkanál vajjal, majd megszórjuk 1/2 csésze cukorral és fahéjjal. Hagyjuk 10-15 percig emelkedni.
- Sütjük 400 ° C-on 10-15 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 314 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 76 mg |
| Nátrium | 154 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |