A spenót és a húsban főtt rizs sokkal többet tartalmaz, mint az egyszerű, tápláló edényben lévő részek összege. Tálaljuk a pörkölt hús mellett, vagy tartsuk hús nélkül, és tálaljuk a sima egész tej joghurtot, mint a vegetáriánus étkezés középpontját.
Az kapor opcionális, de csak azért, mert néhány ember nem érdekli, és ez nem mindig a szezonban. Ha tetszik a kapor, és hozzáférhet hozzá, mindenképpen keverje be. Hozzáad egy füves, sós jegyzetet, amely tökéletesség mellett a földes spenót.
Amire szükséged lesz
- 1 kis hagyma
- 2-3 gerezd fokhagymát
- 1 csomó / 10 uncia spenót
- 2 evőkanál vajat
- 1/2 teáskanál finom tengeri sót (plusz ízlés szerint ízesíteni, ha konzerv lánccal)
- 1 csésze hosszú szemű rizs
- 1 3/4 zöldségleves (vagy
- csirkehúsleves )
- Opcionális: 2 evőkanál
- kapor levelek (aprított)
- Választható: frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Vágja le a szár végét a hagymáról. Hagyja hagyni a gyökér végét, hogy együtt tartsa a hagymát. Vágja a hagymát félben, és távolítsa el a héjat. A hagyma egy részével együtt dolgozva vízszintesen vágja le a hagymát, mielőtt a függőleges, majd keresztbe vágja a hagymát finomra vágja, a gyökér végét pedig fogantyúként. Állítsuk félre a hagymát.
- Hámozzuk le és fokozzuk a fokhagymát. Félretesz, mellőz.
- Vegyük át és vágjuk a spenótot. Öblítse le tiszta (lásd, hogyan kell tisztítani a zöldeket a tippekhez), centrifugálhatja, vagy simítsa szárazra. Tényleg azt szeretné, ha a spenót kiszáradt volna, nehogy később le kell főznie a vizet. Vágja a leveleket vékony szalagokra. * Tegye félre.
- A közepes magas hőmennyiségű közepes edényben olvad a vajat. Add hozzá a hagymát és a sót, és főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma puha, körülbelül 3 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymát a hagymához, és főzzük, keverjük, amíg illatos, körülbelül 1 percig. Keverje hozzá a spenótot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a levelek el nem hunyódnak, és minden olyan folyadék, amely a spenóból főzött, elpárolgott, körülbelül 4 percig. Ha sok folyadék van, fordítsa fel a forróságot és forralja le.
- Adjuk hozzá a rizst, és keverjük fel, hogy bevonjuk, és győződjön meg róla, hogy ugyanolyan - kombinálva a spenót és hagyma lehetséges. Adjuk hozzá a húslevest, és forraljuk fel. Add hozzá a kaport, ha tetszik. Fedjük le és csökkentsük a hőt alacsonyra. Cook, zavartalan, 15 percig. A fedél eltávolítása nélkül távolítsa el a edényt a melegből, és hagyja ülni 5 percet.
- Távolítsa el a fedelet. A pilafot villával dobja. Keverjük fel a borsot, ha tetszik. A palacsinta meleg vagy meleg.
* Győződjön meg róla, hogy a spenót alaposan tiszta és szemcsézett. Távolítsa el és dobja el a szárakat, majd tegye a leveleket egy nagy tálba vagy mosogatóba, tele tiszta vízzel, és csavarja őket körül, hogy öblítse le a szemét. Emeljük ki a leveleket egy edénybe (ne csak dobjuk ki őket, és a piszkos vizet). Nem kell többet szárítani a spenót, mint egyszerűen felszívni a felesleges mennyiséget a szűrőpohárban, felszívni a felesleges vizet a serpenyőben.
Ismételje meg, ha szükséges, hogy a levelek tiszta legyenek - elég kellemetlen, hogy belecsússzanak egy edénybe, és ott találják a piszkot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 212 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 795 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 8 g |