A ropogós karfiol és a pikáns petrezselymes öltözet teszi ezt a nagyszerű, egész évben tálalható edényt. Próbálja ki az alkalmi deli szendvics ételeket, a barbecue vagy piknik, vagy a hűvös, ropogós ellenpont a téli sültek.
Készíts egy étvágyat : Ez a saláta tökéletes oldala az alkalmi ételeknek. Tálaljuk sütve sült rántott csirke és tejmentes burgonyapürével . Vagy adjon hozzá egy féltálcához vagy DIY wrap állomáshoz, valamint házi hummushoz , egy egyszerű apróra vágott paradicsomos és uborka salátához , ez az izraeli padlizsán- és pirospaprika saláta , a tárolt vagy frissen sült Pita kenyér , a sütőből meleg és a rögzítőelemek hogy az Ellen Falafelét pácolt zöldségekkel és pépes citrom joghurttal készítsük.
A karfiol saláta szintén jó oldala a szombat étkezésnek. Kezdje a sült sárgarépa, az Apple és a celery leves tejmentes változatával. Tálaljuk a hűvös karfiolokat, mint ellentétet a pörkölt csirkével a Baharat, a fokhagyma és a pénzverde, valamint egy gabonaalapú melléktálat, mint ez a kurkuma rizs aranysárga mazsolával . A desszerthez tölts fel szeleteket e nedves és finom csokoládé bundt torta , valamint a kávét.
Szerkesztette Miri Rotkovitz
Amire szükséged lesz
- 1 közepes méretű karfiol, kiszerelve és apróra vágva
- 1/2 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál vörösbor ecetet
- 1 evőkanál citromlevet
- 2 garlic cloves, hámozott, összetört és darált
- 2 teáskanál cukrot
- 1 teáskanál tengeri sót vagy kóser sót
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 apró bors, apróra vágva
- 1/2 kis hagyma finoman aprítva
- 2 evőkanál friss petrezselyemmel apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Hozd magad egy nagy fazék nagyvonalúan sózott víz forraljuk fel. Egy másik nagy edényben készítsen jégfürdőt hideg vízzel borított jégkockákkal.
- Helyezzük a virágokat a forró vízbe, és főzzük 3 percig. Egy hornyolt kanállal távolítsa el a virágokat a forró vízből és vigye a jégfürdőbe. Miután a karfiolt elérte a szobahőmérsékletet, ürítse le és helyezze egy nagy üvegedénybe vagy tálba.
- Egy másik tálban keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a citromlevet, a fokhagymát, a cukrot, a sót, a borsot és a bazsalikomot. Keverje hozzá a borsot, a hagymát és a petrezselymet. Öntsük a marinadát a karfiol karfiolra és dobjuk a kabátot.
- Fedjük le és hűtsük több órára vagy egy éjszakára. A saláta a hűtőszekrényben 2-3 napig tart. Tálalás előtt hűtjük, vagy szobahőmérsékletre melegítsük.
Giora receptje Megjegyzés: Az olívaolaj keményebbé válhat a hűtőszekrényben. A kiszolgálás előtt hagyja, hogy a pácolt karfiol szobahőmérsékleten 20 percig álljon, vagy amíg az olaj visszajut a folyékony állapotba. Keverje hozzá a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 184 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 328 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |