A bacon ízesíti ezt a bőséges burgonya levest, póréhagymával és hagymával együtt. Tálaljuk crusty rolls vagy cornbread és egy dobott saláta egy finom és kielégítő étkezés.
Amire szükséged lesz
- 4 szelet szalonnát
- 2 nagy póréhagyma (csak fehér rész, tisztítva, vékonyra szeletelve)
- 1 közepes hagyma (kockás)
- 2 evőkanál vajat
- 1 evőkanál olívaolaj (
- extra szűz )
- 3 evőkanál
- univerzális liszt
- 3 csésze
- tyúkhúsleves
- 2 csésze burgonya (kockás)
- 2 bögre
- fél és fél (vagy teljes tej)
- 1 evőkanál petrezselyem (friss vágott)
- Só ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- Díszítsük: friss apróra vágott petrezselyem (vagy vékonyra vágott, zöld hagyma felső)
Hogyan készítsünk
- Főzni szalonnát egy nagy serpenyőben közepes lángon addig, amíg szinte éles; távolítsa el a papírtörlőt és törje össze. Félretesz, mellőz. Pour off minden, de 1 teáskanál a drippings le.
- Póréhagymát és kockára vágott vöröshagymát adjunk vajjal és olajjal együtt. Főzzük a keveréket, kevergetve, amíg a póréhagyma gyengéd, körülbelül 10 percig.
- Megszórjuk a lisztet a hagyma-keverék fölé és keverjük össze. Csirkehúslevesben és burgonyával keverjük. Főzzük a keverést, amíg megvastagodik.
- Fedjük le és pároljuk fel az alacsony hőt, amíg a burgonya gyengéd, körülbelül 15 percig, alkalmanként megkeverve.
- Keverje fél és félig vagy krémmel és melegítse át.
- Az apróra vágott petrezselymet és a sót és a borsot ízlés szerint adjuk hozzá.
- Díszítsük össze a szétszórt szalonnával, friss apróra vágott petrezselyemmel vagy vékonyra vágott zöldhagymakendõvel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 299 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 41 mg |
| Nátrium | 745 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |