01/06
Kezdje a friss salátával vagy a zöldekkel
Akár tavaszi zöldségeket kapsz egy különleges termelőtől, a rucola , amelyet az ablakpárkányon termesztettek, vagy a tágas téli zöldségek, mint a káposzta vagy a kékes zöldek, frissen felszedett salátákkal vagy zöldségekkel kezdődnek, ha csak lehetséges. Ez a következő módszer fejes saláta, laza vagy zsákos saláta.
A kisméretű levelek egészben hagyhatók, és a zöldborsók, mint a svéd cseresznye vagy a Dino-káposztatermék egészben egyszerűen leöblíthetők. De a legtöbb zöldséget könnyebb kezelni, főzni és enni, ha lebontják. A szakadások helyett szétzúzza a zöldeket, hogy minimalizálják a zúzódásokat és megtartsák a ropogós textúrát. Bár szuper kemény zöldek, mint a kagyló és a kelkáposzta, és apróra vágnak, nem szakadnak meg rossz hatással.
02. 06. sz
Swish zöldek hideg vízben
Töltsön be egy nagy tálat vagy egy tiszta mosdót sok hideg vízzel. Adjuk hozzá a salátát vagy a zöldeket, és csavarjuk fel őket, hogy lazítsuk meg és távolítsuk el a szennyeződéseket. A piszok és a törmelék leereszkedik az aljára, míg a zöldek magával ragadnak, mindenekelőtt a rendetlenséget.
03/06
Vagy használjon salátapermetert
Ha van egy salátafűzője, tudd, hogy a szárításnál jobban működik! Használja azt a mosási szakaszra is. Tegye a saláta vagy a zöldségeket a saláta-fonó tálba - tegye le a szűrőelemet!
04/06
Emelje fel a salátát a vízből és száraz
Emelje fel a salátát vagy zöldségeket a vízből, és hagyja el a szennyeződést és a törmeléket, és tegye be egy szűrőedénybe vagy egy tiszta konyhai törölközőt vagy papírtörölköző rétegeket. Ha salátalátétet használt, csak húzza ki a szűrőbetétet. Ellenkező esetben emelje fel a salátát kézzel, a képen, tiszta papírtörölközőre vagy tiszta szemcsékre.
Megjegyzés: Ne öntsük a vizet és a saláta egy szemcséjűvé , a víz aljára süllyedt szennyeződés újra végig a zöldségeken.
A salátát szalonnával salátázzuk, vagy törölközőkkel felhúzzuk vagy papírtörölközőben felhúzzuk, hogy alaposan kiszáradjuk a leveleket. Használja a tiszta saláta salátán, főz, vagy nézze meg a következő lépést mosott saláta tárolására.
05/06
Lay salátát tiszta törölköző
A saláta vagy a zöldségek tárolása: Több réteg papírtörölközőt vagy tiszta konyhai törölközőt tegyen le a tiszta munkafelületen. Húzza fel egyenletesen a salátát vagy a zöldeket. Úgy találtam, hogy hossza 2 nagy vagy 3 normál papírtörlő, vagy egy nagy tányér törölköző jól működik egy nagy fejes saláta vagy csomó zöld.
06, 06
Roll Up saláta a rétegek a tiszta törölköző
Fel kell tekerni a törülközőket a salátával. A törölközők felszívják a maradék nedvességet, ami megóvja a saláta hervadását, miközben egy nagyon enyhén nedves környezetet tart fenn, hogy megóvja őket a kiszáradástól. Ez az egy-két lyuk segíteni fog nekik sokkal hosszabb ideig, mint a saláta más módon.
A törölközővel burkolt salátát vagy zöldségeket tiszta műanyag zacskóban és hűvös helyen tárolja. Az így tárolt saláta több napig tart, mint tisztítatlan vagy nem hengerelt zöld.