Tudta, hogy kipróbálhatja a tojást, és közelítheti az életkorát? Mindenre szüksége van a tojások és egy tál hideg víz. Győződjön meg róla, hogy elegendő víz van a tálban, hogy teljesen lefedje a tojást kb. 1/2 "balra, óvatosan csepegesse a tojást a tálba,
- alul fekszik, és ott marad, körülbelül három-hat napos.
- Mosogató, de szögben úszik, több mint egyhetes.
- Mosogatók, de aztán véget ér, körülbelül két hét van.
- Lebeg, túl öreg, és el kell dobni.
A tesztet csak azért, hogy megnézzük, hogy a tojások rendben vannak-e a használat során, feloldjuk 2 evőkanál sót 2 csésze hideg vízben, majd tegyük a tojást a vízbe. Ha elveszi, akkor jó; ha lebeg, túl öreg.
A tojások így viselkednek vízben, mert minden tojásban jelen van a légzsák. Ahogy a tojás életben van, a légzsák nagyobb lesz, mert a tojáshéj féligáteresztő membrán. A légzsák, amikor elég nagy, a tojás lebeg. A tojások általában körülbelül három héttel azután, hogy megvásárolták.
És hogyan látja, ha egy tojást keményen főzünk? Lapos felületre forgatva. Ha a tojás felborul, akkor friss, mert a belseje mozog. Ha a tojás simán forog, főtt.
Ne feledje, még ezekkel a tippekkel mindig jól kell készíteni a tojásaidat, mert a legtöbb tojásban szalmonella és más patogén baktériumok vannak jelen.
A baktériumok még a héj belsejében is lehetnek, így ha a tojást megmossuk vagy puhán főzzük, akkor megbetegedhet, ha alulgyárak. Mindig főzzük a sült tojásokat jól elkészítetten, főzzük a rántott tojásokat, amíg azok 165 ° F-ig, és főzzük a főtt tojásokat, amíg teljesen meg nem szilárdodnak. Mindig tartsa meg a tojásokat, főtt vagy nyersen.
Bár igaz, hogy a legtöbb tojás nem szennyezett, ha valaki van, nagyon beteg lehet. A múltban nagy mennyiségű salmonella-kitörés történt a héjas tojásokból; 2010-ben 60 000 amerikai volt a szalmonellát a tojásoktól.
A biztonság kedvéért, különösen, ha otthonában van egy veszélyeztetett immunrendszer, terhes, fiatal vagy idős, gondolj a pasztőrözött tojások vásárlására. Ezek olyan tojások, amelyeket gyorsan felmelegítettek ahhoz a hőmérséklethez, amely elég magas ahhoz, hogy megöljenek a baktériumok, de elég alacsony ahhoz, hogy a tojás nyersen maradjon. Kövesse a lejárati dátumokat a levélhez a termékkel.
Minden gyors tipp