Tavaszi zöldek

Friss, gyengéd tavaszi zöldek, köztük a bébi saláta, az első jelek, hogy a tavaszi könnyebb ételek már úton vannak (és a tágas téli evés véget ér). Tudjon meg többet a tavaszi zöldségekről, és kezdjen keresni őket, ahogy a napok tovább tartanak. Ezután használja ezeket az ízletes tavaszi saláták egyikét.

Kerülje a kavicsos saláták rettegését, és győződjön meg arról, hogy alaposan megtisztítja a tavaszi zöldségeket .

• 01. oldal, 10

  rukkolával

  Arugula sötétzöld, borsos zöld, amelyet nyersen és főzve használnak. A vad ruculák inkább a rúgás, mint a művelt fajta. Ha a csípős rúgás szintje fontos az Ön számára, győződjön meg róla, hogy egy kicsit megízlel, mielőtt megvásárolná, ha lehetséges, mivel az íze egészen enyhétől kissé fűszeresig terjed. Tudjon meg többet a rucula itt .

  Próbálja meg a rózsaszín rántott citrom saláta és ezek a rucula saláta tekercsek egy szórakoztató módon, hogy megpróbálja ezt a régi kedvenc.

• 02. oldal, 10

  Baby saláták

  A nagyon apró színpadon összegyűlt saláta bármilyen finom és édes (nem keserű) saláta. Különösen keresse meg a vajas saláta és a tölgyfa saláta zöld, bronz vagy piros verziókban a mesésen ízletes és gyengéd salátákhoz.

• 03. oldal, 10

  Vajas saláta vagy boston saláta

  A vaj vagy a bostoni saláta finom, fejes saláta nagyon laza, csészeszerű levelekkel. Dobja a leveleket egy egyszerű citrom vinaigrette, vagy használja ezeket a vajas saláta spárga saláta, vagy a járművek ebben a csirke saláta-csészék.

• 04. oldal, 10

  Répa

  A Chard svájci (fehér bordák), piros, aranyos és vegyes szivárványos változatokból áll . Mindegyiknek megvan a saját ízlése, de egy földi szél határozza meg mindet. A Chard-ot általában főzni lehet, de fel lehet őket vágni és hozzáadni a nyers salátákhoz. Mindenesetre sok ételnek köszönhetően a bordák levágása a levelekből és külön főzés - lásd itt .

  Próbálja ki ezt a svéd Chard Gnocchi Casserole-t és ezt a Chard-t, babot és árpa levest. Szerezd meg a chard recepteket.

• 05. oldal, 10

  Pitypang zöldek

  A pitypang sötétzöld és híres keserű. Hosszú, lassú sütés kedveli keserűségüket, ha ezt akarják, de néhányan szeretik a friss és éles pitypang zöld tisztaságát. Tudjon meg többet a pitypang zöldekről itt .

• 06. oldal, 10

  escarole

  Az Escarole-t nem csak tavasszal termesztik, hanem a tavaszi kavics édesebb és gyengébb, mint az év más időpontjaiban. Az Escarole finom ételeket főz, mint ez a Sautéed Escarole . Ez is egy mesés párosítás kis tavaszi céklát ebben az Escarole répa saláta . Keresse meg a sima levél és a frizzy fajtákat.

• 07. oldal, 10

  Borsó tüskék vagy borsó zöldek

  A borsó zöldek azok a szőlőfajták, amelyeken a borsó végül növekedni fog. Nyilvánvalóan óriási, kusza tömegek állnak rendelkezésre - a gazdálkodók piacait tavasszal és kora nyáron, amikor a gazdálkodók a területüket vékonyítják. Tudjon meg többet a borsó zöldekről itt .

• 08. oldal, 10

  Spenót

  A spenót annyira széles körben rendelkezésre áll egész évben, hogy könnyen elfelejthető, hogy a tavaszi spenót kicsi, gyengéd levelei valóban igazi élvezetet nyújtanak. A sötétzöld levelek édesek, tökéletes a spenót saláta. Szeretem használni őket, hogy ezt a hervadt spenót saláta és ez a spenót pisztácia tészta. Keressen több spenót receptet itt.

• 09. oldal, 10

  Tavaszi mix

  A "tavaszi mix saláta zöldek" táskák gyakran egész évben rendelkezésre állnak. Ideális esetben ezek a keverékek különböző babaaláták, valamint egy kis rucula, spenót és / vagy bébi csokoládé kombinációja.

• 10/10

  vízitorma

  A vízitorma világos, csípős illatát díszíti salátáknak. Az észak-amerikai és európai patakokban vadon növekszik, de könnyen megművelhető a megfelelő öntözéssel. Nagyon termesztett "vízimogyoró" tulajdonképpen a kerti zsemle, amely kevésbé harap, mint az igazi vízitorma. Bármelyik zsarolásról beszélünk, mindannyian tagjai a mustárcsaládnak. Minél régebben kapnak - akár a talajban, akár a betakarítás után - annál élesebb az ízük. A zsírtalanítást a lehető legrövidebb időn belül a felszedés után használjuk, és megsemmisítjük a sárguló vagy hervadt leveleket. Vegye figyelembe, hogy a pályázati szárak és a gyökerek tökéletesen fogyaszthatóak a sötétzöld levelekkel együtt.