Egy nagy, puffadt palacsinta (más néven holland baba) mindig is felnőtt volt. Amikor a cseresznye szezonban gyors és dühös cseresznye érkezik a házba, tudtam, hogy egy marékot dobok a puffasztott palacsinta tésztába. Ez egy kicsit olyan, mint a clafoutis, de ropogósabb csikkekkel és szélekkel.
Használjon bármilyen szeretettel rendelkező cseresznyét , bár ez egy olyan eset, ahol az édes munka jobb, mint a savanyú, alázatos véleményem szerint.
Amire szükséged lesz
- 1/4 font
- cseresznye
- 2 tojás
- 1/3 csésze tej
- 1/3 csésze liszt
- 1/4 teáskanál sót
- 2 teáskanál cukrot
- 1 evőkanál vajat
- Díszítés: porított cukor a permetezéshez
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Ragadd meg a cseresznyét ( lásd itt ), nagy darabokra húzva, ahogy tenned.
- Egy közepes tálban verjük össze a tojásokat és a tejet.
- Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, cukrot és sót.
- Tegye a vajat egy 10 hüvelykes serpenyőbe, és tegye be a sütőbe, hogy megolvadjon. Vegye ki a sütőből, és tegye félre.
- Adja hozzá a nedves összetevőket a száraz és a kombinációhoz. Cserje a cseresznyét. Öntsük a tésztát a forró, vajas serpenyőbe, és 20 percig sütjük. Kapcsolja le a sütő hőmérsékletét 350 fokra és folytassa a sütést, amíg a palacsinta puffasztott és jól pirult, körülbelül 15 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1480 |
| Összes zsír | 100 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 53 g |
| koleszterin | 472 mg |
| Nátrium | 1,669 mg |
| Szénhidrát | 104 g |
| Élelmi rost | 20 g |
| Fehérje | 52 g |