A Tofu Scramble egy népszerű vegetáriánus és vegán reggeli étel, mert gyors és könnyű elkészíteni, tápláló - különösen ha extra zöldségeket ad hozzá - és természetesen nagyon finom is! Ez a recept vegetáriánus "szalonnát" használ a hagyományos amerikai reggeli íz - vegán "szalonna és tojás" számára!
Amikor először elmentem a vegánra, bevallom, nem nagy rajongója vagyok a hamis szalonnanak, de azóta nagyon szerettem, hogy tetszeni fogjak, és azt hiszem, megtalálja azt, még akkor is, ha nem elég íz ugyanaz, mint a rendszeres szalonna, a szag nagyon meggyőző, és jól néz ki a tányéron! És ezt nem is tudom elég erősnek mondani, miután befejezte a vegán "szalonnás és tojás" reggelijét, egyszerűen meg kell (próbáld meg) kipróbálni ezeket a vegán csokoládé szalonnát és a tengeri sós sütiket, ha Ön is vegetáriánus szalonnának (és még ha nem is). Pontosan olyan csodálatosak, mint gondolnátok. Egy másik szórakoztató módja a vegetáriánus szalonna használatának? Próbáld ki ezt a vegán grillezett sajtot vega bacon recepttel .
Mint ez a recept? Lehet, hogy kipróbál egy másik tofu tülekedés receptet is.
Lásd még: Egyszerűbb vegetáriánus receptek
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 - 4 csík vegetáriánus mock szalonna
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 2 zöld hagyma apróra vágva
- 1 piros paprika, kockára vágott
- 1 konténer szilárd vagy extra szilárd tofu, jól préselt és gyengén töltött
- 1/4 ts kurkuma
- 1/2 tsp szójaszósz, tamari vagy Braggs Liquid Aminos
- 1/2 tk tápértékű élesztőt
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Főzzük a vegetáriánus "szalonnát" az olívaolajban néhány percig mindkét oldalon, amíg a vegetáriánus szalonnát főzni nem, de nem éles. Hagyja enyhén hűlni, majd vágja el a vegetáriánus szalonnát apró méretű darabokra, körülbelül 3/4 hüvelyk négyzetméterre.
Ezután tegye vissza a vágott vegetáriánus szalonnát a serpenyőbe, valamint a tört tofu, apróra vágott vöröshagymát, piros borssal, kurkuma és szójaszósz, keverjük össze.
Engedjük meg, hogy a tofu alkalmanként, 5-7 percig főzzük, gyakran kevergetve és szükség esetén több olaj hozzáadásával.
Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és keverje be a tápláló élesztőt . Szeletelje finoman sóval és borssal ízlés szerint. A tengeri só vagy kóser só és a friss földi fekete bors mindig a legjobb ízű.
Lásd még: Több Tofu tülekedés receptek
Keresi a vegetáriánus szalonna recepteket? Íme néhány ötlet:
- Kétszer sült töltött burgonya vegetáriánus szalonnával
- Sült pirított kelbimbó vegetáriánus szalonnával
- Sajtos töltött burgonya bőre vega "szalonnával"
- Vegán grillezett sajt "szalonnás" helyettesítővel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 339 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 261 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 21 g |