Sült krumpli vegetáriánus szalonnával

Kisasszony sült sült pirított kelbimbó szalonnával hálaadáskor vagy karácsonykor? Miért nem próbálja ki ezt a hagyományos üdülési ételeket a boltban vásárolt vegetáriánus szalonnával?

Ebben a vegetáriánus, vegán és gluténmentes receptben a brüsszeli kelbimbó és mogyoróhagyma vegetáriánus szalonnával pörkölt sütő, fehérbor és nagy olívaolaj és kóser só. Ha nem találsz gyöngyhagymát vagy csak fokhagymás szegfűszegeket és hagymát. Ez a recept is kellemes lehet, ha néhány gombát dobtak be.

Ha szeretsz vegetáriánus szalonnát használni, próbáld ki ezt a "szalonna és tojás" vegán változatát, amely tökéletes vegán brunch vagy brinett .

Amire szükséged lesz

• 1 5 uncia csomag vegetáriánus szalonna, kockára vágott
• 4 evőkanál olívaolaj, osztva
• 1 font briliáns kelbimbó, durván aprítva
• 2 nagy mogyoróhagyma, durván aprítva
• 3-4 evőkanál fehérbor
• tengeri só vagy kóser só és bors, ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 375 fokosra, és enyhén zsírozzuk a sütőedényt.
2. Helyezzünk apróra vágott brüsszeleket a sütőedényben. Szitálás két evőkanál olívaolajjal és szezonálisan sóval és borssal.
3. Húzzon meg két evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és melegítse a vegetáriánus szalonnát, ügyelve arra, hogy ne főzzön.
4. Távolítsa el a vegetáriánus szalonnát a serpenyőből, és hozzáadja a sütőedénybe brüsszel kelbimbóival, fenntartva az extra olívaolajat.

1. Húzzuk fel a maradék olívaolajot, kevergetve egy-két percig, majd adjunk hozzá egy nagy bora fehérbor, kevergetve keverjük össze. Hővel 2-3 percig, amíg a folyadék nagy része el nem tűnik, majd hozzáadjuk a brüsszel keleket a sütőedényben, és csak a kombinációhoz hajolnak.
2. Helyezze a serpenyőt a sütőbe és melegítse 10 percig. Óvatosan távolítsa el a sütőedényt a sütőből, és keverje össze a kelbimbókat, hogy egyenletesebb sütést biztosítson. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és melegítse még 10 percig, amíg a Brussel csíra nem puhul és enyhén pirított.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	363
Összes zsír	28 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	16 g
koleszterin	39 mg
Nátrium	693 mg
Szénhidrát	10 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	17 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)