Ez a jambalaya recept lehet enyhén vagy fűszeres, ahogy tetszik. Csak állítsa be a cajun fűszerezés mennyiségét és a köményt. Bár ez a jambalaya recept időt vesz igénybe a szakács, ha minden a potban van, akkor nem kell túl sokat tennie. Tálaljuk ezt a jambalaya kukoricacsészével .
Kattints ide további Fat Kedd receptekért.
Amire szükséged lesz
- 5 szelet szalonnát
- 1/2 csésze vöröshagyma (kockára vágott)
- 1/2 csésze piros bors (kockás)
- 1/2 csésze zeller (kockára vágott)
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 font enyhe olasz kolbász (vagy olasz pulyka kolbász, szeletelve)
- 1 28 uncia zúzott paradicsomot
- 1 14 uncia csirkehúsleves
- 1 csésze hosszú szemű rizs
- 1/2 teáskanál kömény (talaj)
- 1/4 teáskanál. 1 tk. cajun fűszerezés (igazodjon ízléséhez)
- 1/2 font extra nagy garnéla (hámozott és evő, nyers)
- 1/4 csésze apróra vágott tavaszi hagymát (körettel)
Hogyan készítsünk
- Fry szalonnát egy nagy, nehéz holland sütőben, amíg ropogós. Távolítsa el a papírtörlőt a lefolyóba.
- Adjunk hozzá hagymát, paprikát, zellert és fokhagymát a szalonna drippingshez. Főzzük, amíg a hagyma és a paprika puha, időnként megkeverve 4-5 percig.
- Add hozzá a kolbászt. Barna minden oldalról. Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, a csirkehúslevet, a rizst, a köményt és a cajun fűszerezést. Hagyja, hogy a jambalaya felforraljon, majd forralj le közepesen alacsonyra, és hagyja, hogy a jambalaya párolja 20 percig, vagy amíg a rizs al dente (nyers, de nem púpos). Kóstolja meg, és állítsa be a fűszerezést.
- Add hozzá a garnélarákot. Sütjük még 5 percig, vagy amíg a garnélarák át nem forognak. Rántott szalonna a jambalayában. Keverjük. Tetejét apróra vágott tavaszi hagymával, és szolgálják.
6 adag jambalayát tesz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 379 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 117 mg |
| Nátrium | 915 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 22 g |