Ezeket a könnyű sertéshúsokat lassan simogatja a paradicsom és a fűszerezés egy egyszerű főétel mindenki élvezni fogja. Ez is kiváló kiindulópont más íz-kombinációkhoz.
Ez egy egyszerű, nem süti sertéssütő serpenyő étel, és szuper könnyű előkészíteni és főzni. A szeleteket kiválóan szolgálják forró, főtt rizs, vagy szolgálja őket burgonyával vagy rizs pilaf.
A sertéshéjak sokoldalúak, és néhány Creole vagy Cajun fűszerként és párolt paradicsomból lehet szezonozni, vagy chili stílusú paradicsommal és chili porral kiegészítve Tex-Mex szeletekre. Adjon hozzá egy kis bazsalikomot és fokhagymát olasz stílushoz. További javaslatokat talál a recept alatt.
Ez a spanyol stílusú sertéshús sütés hasonló a recepthez, de a sütőben sült rizs.
Amire szükséged lesz
- 4-6 váll sertésszelet
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál apróra vágott hagymát
- 1 zöld harang paprikát (vágott vagy apróra vágott)
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom juice
- 1 teáskanál koserszót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Választható: főtt rizs, tészta vagy burgonya (kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Melegítsen egy nagy serpenyőt vagy sózott serpenyőt közepes magas hő hatására. Add hozzá az olajat a forró serpenyőbe, és szárítsa meg a sertésszeleteket, mindkét oldalán barnára forduljon; a felesleges zsírt le kell engedni. Adjunk hozzá hagymát, zöldpaprikát és paradicsomot. Sózzuk és borsozzuk.
- Fedje le a serpenyőt, és csökkenti a hőt alacsonyra. Folytassa a főzést körülbelül 45 percig 1 óráig, vagy amíg a sertésszeletek nagyon gyengék.
- Távolítsa el a szeleteket, és tegye őket meleg, tálalószekrényre vagy tálra meleg, főtt rizs, tésztával vagy burgonyával, ha szükséges.
4-6.
Lásd a hús hőmérsékleti táblázatot és a biztonságos főzési tippeket
Szakértő tippek és változatok javaslatok
- A sertés vállízületek hosszú, lassú főzéssel rendelkeznek. Ha helyettesítő szeleteket vagy bordás sertésszeleteket cserél, csökkentse a párolási időt kb. 20 percre.
- Az extra mártáshoz adjunk hozzá egy kis paradicsomos mártást (8 uncia).
- Cajun vagy Creole-stílusú sertéshús : növelje a hagymát 1/4 csészébe, és adj hozzá körülbelül 1/4 csésze apróra vágott zellert. Cserélje ki a paradicsomot párolt paradicsommal, és cserélje ki a sót Creole fűszerekkel. Kóstolja meg és adj hozzá több sót, szükség szerint.
- Tex-Mex sertéskemencék : Csereli a kockára vágott paradicsomot chili stílusú paradicsommal vagy paradicsommal, zöld chile paprikával, és adjunk hozzá 1 teáskanál chili por és egy kötél kömény. Adjunk néhány forró vagy enyhe chili paprikát a hőség érdekében, és szolgáljuk fel babokkal és ez a könnyű mexikói stílusú rizs .
- Olasz stílusú sertéshús : Adjunk hozzá 1 fokhagyma fokhagymát a hagymával és zöldborsóval, és adjunk hozzá fél teáskanál szárított leveles bazsalikomot.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 323 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 89 mg |
| Nátrium | 468 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 30 g |