Ezek az ízletes sertéshúsdarabok könnyen elkészíthetők és párolódnak a tűzhelyen. Tálaljuk a fűszernövényt és a fokhagymás sertésszeleteket burgonyapürével vagy rizs pilaf-vel és spenóttal, vagy válasszuk kedvenc zöldségkeverékünket. Egy elektromos serpenyő is használható a sertéshús készítésére.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál
- olívaolaj (extra szűz)
- 1 közepes hagyma (szeletelve)
- 4 sertéshús (csontos)
- Díszítsük: só és bors
- 4 evőkanál
- liszt (minden célra)
- 3 fokhagymás szegfűszeg (finoman darált)
- 1 evőkanál petrezselyem (heaping, aprított)
- 1 teáskanállevél zsálya (szárítva)
- 1/2 teáskanál levél kakukkfű (szárítva)
- 1/2 teáskanál rozmaring (szárítva)
- 1 csésze csirkeállomány
- 1 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy szárítsuk meg közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és pároljuk, keverjük, amíg enyhén pirított.
- Eközben a sertésszeleteket sóval, borssal és porral töltsük liszttel. Adja hozzá a sertéshéjat a serpenyőbe és barna mindkét oldalán, kb. 4 perc mindkét oldalon.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, fűszernövényeket, csirkehúslevet és vajat; csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 25 percig. Ha a sertésszeletek nagyon vastagok, 5-10 percig pároljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 655 |
| Összes zsír | 36 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 141 mg |
| Nátrium | 669 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 49 g |