Ez egy nagyszerű módja annak, hogy feldobják a pulyka szárnyainak ízét. Az édes és fűszeres paradicsomalapú mártás valóban egy ütést tartalmaz. Próbáld ki ezt a szárny receptet, ha legközelebb egy cookoutot látsz, és látod, mennyire meglepettek és örömmel fogadják a vendégeket.
Amire szükséged lesz
- 8 egész pulyka szárnya, tippek eltávolítva
- 2 csésze / 475 ml-es marhahúsleves
- 1 hagyma apróra vágott
- 1 csésze / 240 ml ketchup
- 1/2 csésze / 120 ml cukor
- 2 evőkanál / 30 ml kukoricakeményítő
- 1 evőkanál / 15 ml vaj
- 1 evőkanál / 15 ml almabor ecettel
- 2 teáskanál / 10 ml száraz mustár
- 1 teáskanál / 5 ml Worcestershire mártással
- 1 teáskanál / 5 ml
- zeller sót
- 1 teáskanál / 5 ml
- Tabasco szósz
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne
Hogyan készítsünk
Vágja le a szárnyszegeket és dobja el. Split pulyka szárnyait, és tegye félre. Eközben megolvasztja a vajat egy mártással. Add hozzá hagymát és pároljuk, amíg enyhén barna. Adjunk mustárt, cukrot, ecetet, Tabasco-t, Worcestershire-mártást, ketchupot, zeller sót, cayenne-t és 1 1/2 csészét / 360 ml marhahúsleveset. Felforral. Egy kis tálban keverjünk össze 1/2 csésze / 120 ml marhahúsleveset a kukoricakeményítővel. Keverjük bele forralt keverékbe és folytassuk a fűtést, amíg meg nem sűrül.
Előmelegít grill. Grill pulyka szárnya közepes lángon körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem történik (a gyümölcslevek a csontban kifogynak). Baste gyakran mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 7412 |
| Összes zsír | 286 g |
| Telített zsír | 75 g |
| Telítetlen zsír | 92 g |
| koleszterin | 3,625 mg |
| Nátrium | 6,973 mg |
| Szénhidrát | 59 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1,089 g |