A barna olasz kolbász és paradicsom finom házi készítésű mártással készítik ezt a tündérpasztát (farfalle).
Tálaljuk ezt a tészta ételeket ropogós francia kenyérrel vagy fokhagymás kenyérrel és egy tollazott zöld salátával.
Amire szükséged lesz
- 1 font édes olasz kolbászt
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 nagy fokhagyma, darált
- 1 lehet (15 uncia) paradicsom, kockára vágott
- 1 teáskanál szárított levél oregán, összeomlott
- 1 teáskanál aszalt száras bazsalikom, összeomlott
- 1 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 8 uncia nyakkendő alakú tészta, vagy farfalle
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Hogyan készítsünk
1. Távolítsa el az olasz kolbászt a házból; barna egy nagy, nagy serpenyőben, megtörve az olasz kolbászt spatulával. Távolítsa el a barnított olasz kolbászt a papírtörülközőkön a leeresztésre.
2. Az evőkanálnyi evőkanálnyi evőkanálnyi evőkanálnyi csirkehulladékot le kell engedni a serpenyőből; adjunk hozzá hagymát, és pároljuk, keverjük, amíg megpuhulunk. Adjunk hozzá darált fokhagymát és pároljuk egy percig.
3. Vegye le a paradicsomot, tartalék folyadékot. Állítsa félre a folyadékot.
4. Adja hozzá a leeresztett paradicsomot a serpenyőbe a hagymával és a fokhagymával és főzzük kb. 4 percig.
5. Adja hozzá a fenntartott paradicsom folyadékot a serpenyőbe, majd térjen vissza az olasz kolbászt serpenyőbe, oregánnal, bazsalikommal, sóval és borssal. Pároljuk körülbelül 20 percig, alkalmanként megkeverve.
6. Eközben főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagolás utasításai szerint; csatorna és helyezze a tálalót.
7. Spoon-mártással tésztát és szórt parmezán sajttal.
8. Tolja könnyedén és szolgáljon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 740 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 74 mg |
| Nátrium | 1,056 mg |
| Szénhidrát | 69 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 36 g |