Ez az ízletes, lassú főzőbab és szalonna leves recept tökéletes téli komfortos étel. A recept olcsó, vastag, gazdag és ízletes, a legjobb textúra. Tálaljuk néhány ropogós kenyérrel vagy pirított fokhagymás kenyérrel és egy zöld salátával egy csodálatos étkezéshez.
Ha szárított babot főzünk, néhány lépésre van szükség. Mindig rendezze a babot, mielőtt behelyezi őket a potba. A bab nyers összetevő, és ott lehetnek botok, gallyak vagy kövek keveredtek közöttük. A válogatás után öblítse le a babot, hogy távolítsa el a port vagy a piszkot. Vidd le őket, majd használja a recept szerint.
A babot egy éjszakán át áztassa, mielőtt használná őket a receptben, ha szeretné; ez segít eltávolítani a babból származó cukrokat, amelyek bélbetegséget okozhatnak. Dobja el az áztató vizet; öblítse le és dobja ki újra a babot, és használja a recept szerint.
A legjobb bableves titka az, hogy sót adjunk hozzá, amíg az íz virágzik. De ezt csak mielőtt szolgálja a levest . Ne adjunk túl sok sót a főzés kezdetén, mert a szalonna sós.
A paradicsom hozzáadásra kerül a főzési idő végén, mert a paradicsomból származó sav megakadályozza a babok lágyulását, még akkor is, ha órákig főzzük őket! Ha tetszik, a paradicsom hozzáadásához néhány babot fel lehet sütni egy vastagabb levest.
Amire szükséged lesz
- 8 szelet szalonnát
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1-3 / 4 csésze forró bableves-levest vagy bármilyen szárított babból álló kombinációt
- 2 sárgarépa, szeletelve
- 8 csésze vizet
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1
- babérlevél
- 2 (14 uncia) doboz
- kockára vágott paradicsom , nem tartott
- 1/2 csésze tejföl
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben, főzzük a szalonnát, amíg ropogtatjuk, lecsöpítjük a papírtörölközőt, összeomlik és félretesszük.
- Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a szalonna zsírban maradva; 3-4 percig főzzük, majd helyezzük 4-5 literes crockpotban.
- Add hozzá a szalonnát, a bőséges bablevest, a sárgarépát, a vizet, a sót, a borsot és a babérlevelet a lassú tűzhelybe, és jól keverje össze.
- Fedjük le a crockpotot és főzzük alacsonyan, 9-11 óráig, amíg a bab el nem ér.
- Ezután adjunk hozzá paradicsomot, jól keverjük össze, és főzzük magasra 30-40 percig, amíg meleg.
- Egy kis tálban, keverjük meg a tejföllel kukoricakeményítővel, egy huzal habverés és keverés közben sima. Adjunk hozzá 1/2 csésze forró levest a levestől, és jól keverjük össze, majd keverjük levesbe.
- Fedjük le és főzzük magasra 10-15 percig, amíg sűrűsödik, majd azonnal szolgáljuk fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 347 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 102 mg |
| Szénhidrát | 59 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 17 g |