Kétrétegű csirkemell pite recept

Ellentétben a sok tál pite, hogy csak a funkciót tészta topper, ez a csirke pot pite recept két csillogó kéreg, amely egy gazdag és krémes csirke tölteléket. Ezt a sós torta sütőedényben sütve egy torta helyett.

Amire szükséged lesz

• Elkészített cukrászda (9 hüvelykes) kéthéjú pite, házi vagy vásárolt
• 6 evőkanál vajat
• 6 evőkanál lisztet
• 1/2 teáskanál sót
• 1/8 teáskanál bors
• 1 3/4 csésze csirkehúsleves
• 2/3 csésze fél és fél
• 3 csésze apróra vágott, főtt csirke

Hogyan készítsünk

Készítse elő a sütőedényt

1. Osztassa a cukrászsüteményt két részre, körülbelül egyharmad kétharmadát, a másik rész egyharmadát. Csavarja be a kisebb részt műanyag burkolatban, és tegye félre.
2. Dobja ki a nagyobb részt, és vonal egy sekély 1 1/2-quart sütés tál (körülbelül 10x6 hüvelyk).

Készítsd a csirke töltést

1. Készíts egy roux-ot úgy, hogy a közepes alacsony hőmérsékleten közepes lánggal máltam a vajat, adjunk hozzá lisztet, sót és borsot, és keverjük, amíg sima és pezsgő. Főzzük körülbelül 2 percig, folyamatos keverés közben.

1. Adjunk hozzá csirkehúsleveset és fél fele, és lassan főzzük, amíg sűrűsödik, folyamatosan kevergetve. Adjuk hozzá a csirkét és keverjük össze jól.

Összegyűjti és megsütjük a Pot Pite-t

1. Forraljuk a sütőt 425 ° C-ra.
2. Öntsük a tejszínes csirkehulladékot a süteményes bélelt edénybe.
3. Keverjük ki a süteménytároló 1/3 részét, amely elég nagy ahhoz, hogy fedezze a csirkehulladékot. Illessze a csirke keverékét, az alsó kéreg csípős éleit a felső kéreggel együtt, jól lezárva. Hajtson végre egy rést, amely gőzlevegőként működik a felső kéreg közepén.
4. Sütjük 35 percig, vagy amíg a tészta szépen pirított. Távolítsa el a sütőből és hagyja kihűlni 10 percet a kiszolgálás előtt A töltés nagyon meleg lesz. Tálaljuk oldalsó salátával és ropogós kenyérrel.

Pot Pie History

A fazekas pékek az ősi görögökhöz és rómaiakhoz tartoznak, amikor egzotikus madarakat és állatokat cikorórában sütöttek és bőséges bankettek alkalmával szolgáltak. A hús és a baromfibetét Elizabethans kedvence volt, akik "négy és húsz feketevadászot pizzáztak". Ezek az ősi receptek a mai napig ismertté váltak, mint a húsipohók és a fazekasok.

Több Chicken Pot Pie Receptek

• Gyors csirkemell pite recept : A potpie gyors változata egy kekszkeverékkel készült felső kéreg.