Grillezett édesburgonya recept

Mentse az olajat valami mást, mert ezek az édesburgonyák sültek közvetlenül a grillen. Az egyetlen olaj, amelyre szüksége lesz, kb. 1/4 csésze. Csak annyira, hogy ropogósabbá tegyék őket. Miközben rántják ezeket a sülteket, sós és hárs vinaigrette-szel van ellátva, amely hozzáadja a megfelelő mennyiségű ízű finom ízeket!

Amire szükséged lesz

• 6
• nagy édesburgonya
• 1/4 csésze / 60 ml növényi vagy olívaolaj
• 2 lime lé
• 2 evőkanál / 30 ml só (a durva só a legjobb)
• 1 evőkanál / 15 ml oregán

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel egy nagy fazék vízzel.
2. A fűtés közben vágja le az édesburgony hegyes végeit. Ezután vágja fel a felét hosszában és mindegyik fele három vagy négy ékkel, a mérettől függően. Dobja el az ékeket a forró vízbe, és hagyja főzni körülbelül 5 percig, miközben a grillet világítja meg.
3. Távolítsa el az édesburgonya ékeket a vízből, és helyezzen egy pár papírtörülközőt egy nagy tányérra, és hagyjon időt 5 - 6 percig. Keverjük össze az olajat, a lime juice-sót, az oregánt és a köményt.

1. Egy nagy pár grillezőfogóval és egy összehajtogatott papírtörölközővel használjon több réteget a grillrácsra.
2. Azonnal kezdjen el kb. 1/2-es mész-olaj keveréket a burgonyára, majd mindaddig megszórva, amíg mindkettőt bevonják a fűszerezés keverékébe. Helyezzük a grillet és főzzük néhány percig. Csökkentse a hőmérsékletet, vagy lépjen a grill hűvösebb részébe, és addig folytassa a grillezést, amíg meg nem történik. A sütési folyamat során meg kell tisztítani a maradék mész-olaj keveréket. Az édes burgonyaprítéknak lágynak kell lennie a közepén, de elég szilárd ahhoz, hogy összefogjon.
3. Miután főtt, távolítsa el a grill és tegye egy tálra. Tálaljuk egy mártott mártással vagy az atiolájával. Ezek szintén igazán jól megyek, mint a grillezett halak, csirke, sertéshús és még a hamburgerek mellé.
4. A maradékot légmentesen záródó tartályban tárolhatjuk és a kemencében újra felmelegíthetjük. Nem fogják megtartani a ropogást, de még mindig nagyon finomak lesznek.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	72
Összes zsír	6 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	1,404 mg
Szénhidrát	6 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)