Édesburgonya

Ha velem vagy, nem nagy rajongója azoknak a cukros és mályvacukros bevonatú édesburgonyáknak, amelyek úgy tűnik, hogy mindig a pulyka mellett kerülnek felszolgálásra. Akár hálaadás, akár nem, valóban fontolóra kell venned néhány alternatíva a sült édesburgonya (vagy yam) rakottra, amelyet mindenki megkap, de senki sem szereti.

Mielőtt eljutok az édesburgonya főzéséhez, engedjék meg, hogy összetévesztek. Ha az Egyesült Államokban élsz, és a piacra megyek, hogy édesburgonyát vásárolj, de csak jams, akkor rendben vagy.

Az amerikaiak ezeket a kifejezéseket egymással felcserélhető módon ugyanarra a dolgokra használják, vagy legalábbis a legtöbb amerikai áruházban. Ha az Egyesült Államokon kívül vagy, és egy yamot veszel, biztosan nincs édes burgonya. Most természetesen vannak fajták mindkettőnek, de általában, ha szeretné, hogy van sárga vagy narancssárga és hegyes a végén ez egy édes burgonya. Most egy jám, és úgy értem, egy igazi sárgaréz vagy fekete színű, és inkább egy burgonyának néz ki, de nem az. Valójában egy yam nem is egy távoli rokona sem a hagyományos burgonyának, sem az édes burgonyának.

Oké, azt fogom feltételezni, hogy édes burgonya van, még akkor is, ha azt vetted, amit vásároltál, és meg fogom adni néhány információt a főzésről. Először is a legrosszabb dolog, amit tehetsz egy édes burgonya forralni. A forralás nem csak a legtöbb tápanyagot távolítja el az édes burgonyából (amely nagy mennyiségben van), de eltávolítja az ízt. A sütés jobb.

Természetesen, ha meg akarsz egyezni veled pulyka melletti ételzel , hogyan főzte a pulyka, grillezhet, füstölhet és megsütheti az édesburgonyát.

Az édesburgonya sütése olyan, mint a burgonya sütése. Vágja le az édes burgonyát vékony szeletekre vagy sült krumplit . Azt szeretné, hogy a forró olaj barna és éles legyen a felületen, miközben a központ felfőtt.

És ezt gyorsan meg akarja csinálni, hogy az édes burgonya ne áztassa az olajat. Ez a legjobb megoldás egy 1/4 hüvelykes vastag darab. Vajon miért ugyanaz a méret a legtöbb sült krumplit illetően? Főzési idő. Kb. 5 percig kell tartania egy édes burgonyapürével . Ha mélyen sült a pulyka, az édesburgonyát ugyanabban az olajban sütheti, miközben még mindig forró.

Az édesburgonya grillezése olyan, mint a rendszeres burgonya grillezése. Az édesburgonyát apró darabokra szeretné vágni, talán negyedévben vágni. Aztán meg szeretné ecsetelni a darabokat olívaolajjal , majd grillezni közepes vagy magas hőn, amíg kívülről barnulnak, és könnyen átörökíthetők villával. Az édesburgonyát egy olajos és gyógynövényes keverékben kaphatja, hogy további ízeket adjon hozzá, vagy könnyű öltözettel töltheti őket fel főzni. Nagyszerű módja annak, hogy megkapja az ízét az édesburgonyán, és tartsa meg őket a kiszáradástól, hogy egy finom mártással, mint egy vaj, mész és tequila keverékkel vigye őket.

A dohányzás az édesburgonya hasonló a sütéshez, csak alacsony hőmérsékleten. Ha dohányzik a pulyka és a szobában a dohányos, ez egy nagyszerű módja annak, hogy menjen. Az édes burgonyaszeleteket vagy darabokat egyszerűen rakhatja egy nagy serpenyőbe, talán vajjal, barna cukorral , fűszernövényekkel és fűszerekkel, és nagyszerű füstölt édes burgonyával rendelkezik.

Az édesburgonya felszívja néhány füstös ízét, amíg főz, és nagyszerű egyezést kap a füstölt pulyka számára.

Van még néhány megfontolás az édesburgonyádra vonatkozóan. Nagyon jól kell mosni. Ha úgy dönt, hogy elhagyja a bőröket, és megkapja mindazt, ami extra nagy íz és vitamin, akkor be kell súrolnia a bőrön, és győződjön meg róla, eltávolítja a zúzódásokat. Az édesburgonyának nagyon sok ízük van, így tényleg megőrülhet a felkészülésük. Lehet, hogy észrevette, hogy szeretem a tequilát az édesburgonyámon. Ez egy íz, ami jól működik. Szintén jó a mész, rozmaring, fokhagyma (sok fokhagyma), vaj, méz, barna cukor, oregánó. . . Oké, valószínűleg egész nap megyek, de nem fogok. A pulykaétel megtervezésekor fontolja meg, hogyan tud az édesburgonyán dolgozni a folyamathoz.

Persze, talán nem is lesz a szobád, de ez nem akadályozhatja meg a mályvacukor édesburgonya mellett.