Szeretem házi pizzát készíteni. Semmi sem jobb, mint húzni egy forró pizzát a sütőből és befúrni. A sajt kiszárad, a kéreg ropogós és roskadozik, amikor belecsúszik, és a mártás íze tökéletes.
Ezt a pizza mártást enyhe vagy forró lehet, az ízlésektől függően. Ha nagyon fűszeres ízeket szeretsz, adj hozzá néhány apróra vágott jalapeno paprikát vagy serrano paprikát, néhány nagyon jól lecsapolt konzerv zöldcsicsert, vagy egy cayenne borsot vagy chili por. Néhány pácolt jalapeno paprika nagyszerű lenne, ugyanúgy, mint a chipotle paprika adobo mártással. Ha azonban enyhébb pizzát szeretne, használja a fűszereket, amelyeket ebben a receptben használok.
Természetesen hozzáadhatja saját kedvenc fűszereit a csodálatos mártáshoz. A kanadai szalonnából és ananásból, a gombákból és a paprikaból, a főzött kolbásztól és sok hagymától mindent elfogyasztanak. (Ha gombát szeretne hozzáadni, használjon töltött konzervdobozokat, különben a gomba az olívaolajban és a hagymával együtt használhatja.) A sajtot is fel lehet állítani. Használjon provolont vagy Havarti-t vagy svájcot vagy cheddarot. Tőled függ!
Tálaljuk meg ezt a pizzát egy pohár jeges hideg sörrel és néhány mogyoróhagymával, tele salátával.
Amire szükséged lesz
- 1 hagyma apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 (8 uncia) dobozos paradicsomszósz
- 1 (6 uncia) paradicsompüré
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/2 teáskanál szárított oregán
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1/3 csésze vizet
- 2 Boboli pizza crusts (vagy 2 dobozos pizza tészta)
- 1 pkg. pepperoni
- Opcionális: paprika (zöld)
- Választható: konzerv gombák (lecsapolt)
- 3 csésze aprított mozzarella sajt
Hogyan készítsünk
Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Főzzük a hagymát az olívaolajban, amíg egy nagy serpenyőben közepesen melegedik. Adjuk hozzá a paradicsomos mártást, a pépet, a mustárt, a fűszerezést és a vizet. Főzzük, kevergetve gyakran, alacsony hő hatására, amíg megvastagodunk és keverjük, körülbelül 10 percig.
Ha a konzerv pizza tésztát használja, hajtson rá a cookie-lapokra, és tegye előre a csomag utasításainak megfelelően a tésztát.
Ezáltal a kéreg ropogósabbá teszi a pizzát, és a pizza megerõsödik. Továbbá a kéreg jobban ízesít, és jobb textúrát ad.
A szósszát egyenletesen terítse a pizza kéregre, és mindenfelé megszórja a finomságokat. Megsértjük egyenletesen a sajtot.
Sütjük a pizzákat 400 fokon 15-25 percig, vagy amíg a pizzák felmelegednek, a kéreg ropogós és aranysárga, és a sajt megolvad és barnázni kezd.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 193 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 165 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 9 g |