Avokádó, paradicsom és mozzarella Caprese Salad Recept. Ha szereted a hagyományos olasz saláta-caprese-t, próbáld ki ezt a hasonló avocado caprese salátát friss mozzarella sajtokkal, friss bazsalikomral és érett piros paradicsommal, avokádó hozzáadásával. Láttam az avokádó-caprese salátát, amelyet olasz "tricolor" salátának neveztek, mivel az olasz zászló három színét tartalmazza: piros paradicsom, fehér mozzarella, zöld avokádó és bazsalikom.
Szeretem az avokádó ízét csak egy kis tengeri sóval és friss, megrepedt fekete borssal, de azt is láttam, hogy ez a saláta egy kis mézzel duzzadt, mint változat. Próbáld ki mindkét irányban, és nézd meg, melyiket szereted. Mindenesetre az összetevők maguk mindig finomak, ha össze vannak hangolva. Ki nem szereti a friss avokádót, mozzarélt és friss bazsalikomot? Yum.
Ez a mozzarella, a paradicsom, az avokádó és a bazsalikomos saláta recept Mexikóból származó avokádóknak köszönhetően.
Lásd még: Több ínycsiklandozó vegetáriánus és vegán étkezési ötlet
Amire szükséged lesz
- 2 avokádó, szeletelve
- 2 érett paradicsom
- 1 font friss mozzarella sajt
- 1 1/2 uncia csokor friss bazsalikom levelek
- 1/4 csésze jó minőségű olívaolaj
- 1/4 csésze balzsamos ecetet (vagy ha balzsamos csokoládét szeretne)
- só és bors ízlés szerint (tengeri só vagy kóser só és friss repedt fekete bors lesz a legjobb)
Hogyan készítsünk
Egy kis késsel vágja le a paradicsom kis szárát, majd egy fogazott késsel vágja le a paradicsomot 1/3-es szeletekre.
Szeleteljük a mozzarélt körülbelül 1/4 inch vastagsággal.
Az avokádó, a szeletelt paradicsom, a friss mozzarella és a friss bazsalikom váltakozó szeleteket rendeznek, mint kártyákat egyéni tálalókon.
Az avokádó, a paradicsom és a mozzarella szeletén az olívaolajat és a balzsamecetet vagy a balzsamikus redukciót szitáljuk.
Szezonban könnyedén tengeri sóval vagy kóser sóval és friss repedt fekete borssal.
Tálaljuk olasz mozzarellát, paradicsomot, bazsalikát és avokádó salátát olasz kenyérrel vagy friss bagetttel (francia kenyér), vagy talán egy római saláta vagy egy bozontos saláta levele felett, ha valami salátát és kevesebb étvágyat szeretne.
4 adagot tesz.
Ha szereted az avokádót annyira, mint én, vagyis egy egész heckuva tételt, érdemes kipróbálni ezt a kaliforniai stílusú vegán avokádó-receptet egy igazi kezelésért.
Recept tipp : Az olívaolaj és az ecet helyett használjon balzsamos redukciót az avokádó saláta feletti szitáláshoz. Másik változat esetén tálaljuk ezt a salátát a főtt tészta fölé, hogy könnyű és nyári vegetáriánus tészta saláta legyen.
Lásd még:
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 711 |
| Összes zsír | 57 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 856 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 31 g |