A romaine grillezett szívét a közelmúltban egyre népszerűbbé tették az élelmiszer-körökben és éttermekben.
A romaine saláta saláta változatosságának sokaságát élvezte a romaine ( kos ) bevezetése a korai Egyiptomban. Mégis, a varázsa éppen arra vár, hogy felfedezzék, mint a legjobb választás a grillezés receptek. Miért? Mert a romaine enyhe édessége a füstös jóság kellemes keverékévé válik, ha a grillezésre kerül. De figyelmeztetni kell, nem minden saláta fog reagálni, hanem romaine a grillen, így a helyettesítőket nehéz megtalálni.
Bár ez a grillezett romaine saláta recept jobban illik ízesített vinaigrettes vagy sós sajtok, mint például a parmezán vagy a Grana Padano, a tiszta, tiszteletlen egyszerű só és bors minden egyes, mint jutalmazó, ha el akarja hagyni a sajtot.
A roston sült római nem tartály. Frissen kell elkészíteni és azonnal fel kell szolgáltatni. Hagyja elhagyni, és a saláta nagyon gyorsan el fog veszíteni és nagyon gyorsan elveszíti az ízt.
A tél közepén ne kétségbe esik, ha nem kapja meg a szabadtéri grillezőt, ez a recept nagyon jól működik egy öntöttvas tálcán; az eredmények szinte ugyanazok, kivéve, ha nem a friss levegőben vannak.
Amire szükséged lesz
- 3 romaine szív (tisztítva és mosva)
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1/3 csésze
- balzsamecet
- 1/2 csésze parmezán sajttal
- A fekete bors (durván föld)
Hogyan készítsünk
- Tűzje fel a grillet, vagy használja a grill serpenyőt, majd forró, de nem púpos.
- Pat mosogatott szíveket szárítsa meg konyhai papíron. Távolítsa el a barnított vagy hervadt külső leveleket, és ellenőrizze a rovarok belsejét vagy a maradék szennyeződést (nem valószínű, hogy megtalálja a legjobban a csekket).
- Húzza meg a romaine szívét, hagyva a magokat sértetlenül. A saláta összes felületét ecsetelje az olívaolajjal.
- Grillezni a szíveket, lefelé lefelé, közepes hőségen keresztül 2 percig mindkét oldalon, amíg a jelzőfoltok nem jelennek meg a saláta felületén, és enyhén ellazul.
- Alternatívaként, fordítsd a brojlert nagy melegre és helyezzétek a romaine szívét a hőtől 5 cm-re. Szeleteljük őket 2 percig mindkét oldalon, amíg a saláta barnulni kezd és kissé enyhül. Nézze meg alaposan a főzési folyamatot, mivel a saláta nagyon gyorsan elkészíti és éget.
- Helyezzük a roston sült saláta vágott oldalával felfelé, egy tálban. A romaineot balsamikus ecettel szitáljuk , fekete borssal és frissen reszelt parmezán sajttal megszórjuk (ne használjunk előre reszelt sajtot, mert ez nem olvad könnyen.
- A romaine saláta receptjének grillezett szívei 6 adagot tartalmaznak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 193 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 157 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 6 g |