Ez a könnyű sertéshúscserép recept tökéletes egy mindennapi családi vacsorára. A tölteléket gyógynövény-töltelékkel, például Stove-Toptal készítik. Vagy használja ezt a házi készítésű morzsa receptet .
A sertésborda szeletek vagy a szeletek kiváló választásnak bizonyulnak ehhez az ételhez, és a sertéshús a csontban ízesebb lesz, mint a csont nélkül.
Adjon hozzá egy dobott salátát, párolt zöldségeket, vagy friss zöldségekkel és áfonyamártással a gyors és ízletes hétköznapi ételhez.
"Ez a recept nagyon jó: mindig sokat keresek a sertéshúsdarabok elkészítéséhez, a töltelék pedig plusz." - tette hozzá a sertéshús mártást, és a családom is tetszett neki. - UTCA
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat (
- extra szűz vagy növényi olaj)
- 4 sertéshús (kb. 3/4 - 1 hüvelyk vastagság)
- Kóser só és fekete bors ízlés szerint
- 4 evőkanál vajat
- 1/2 csésze zeller (apróra vágott)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze sárgarépa (julienne szeletelve, vagy körülbelül 3/4 csésze aprított vagy kockára vágott sárgarépa)
- 1 doboz töltőanyag-keverék gyógynövényekkel (kb. 6-8 uncia)
- 1 1/4 pohár csirkeállomány (vagy húsleves, alacsony nátrium vagy sótlan)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Zsírozza meg a sekély sütőedényt (7x11 vagy 9x13 hüvelyk, elég nagy ahhoz, hogy a 4 csészét).
- Vegyünk egy nagy serpenyő alját egy olívaolajjal; melegítsük fel közepes lángon addig, amíg nagyon forró.
- Öblítsük le a szeleteket és szárítsuk meg papírtörlővel. Megszórjuk kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- Adjuk hozzá a sertéshéjat a serpenyőbe, és 2-3 percig főzzük mindegyik oldalon, vagy amíg a finoman pirítottuk. Távolítsa el a sertéshéjat egy tányérra.
- Add hozzá a vajat a serpenyőbe, és csökkentse a hő közepes és alacsony.
- Adjuk hozzá az apróra vágott zellert, a hagymát és a sárgarépát; 3-4 percig, amíg a zöldségek nem puhulnak.
- Adjuk hozzá a töltelékkeveréket és a csirkehúsleveset a pácolt zöldségekhez; keverésig keverjük, és a töltőanyagot alaposan megnedvesítjük.
- Csésze a keveréket az elkészített sütőedénybe; tetejét a fésült sertésszeletekkel.
- Fedje le az edényt szorosan fóliával és süssön kb. 35 percig az előmelegített sütőben.
Tippek és változatok
- A sütés előtt sütjük a sertéshéjat barbecue mártással vagy lekvárral.
- Adjunk apróra vágott vagy szeletelt gombát a serpenyőbe, a zellert, a hagymát és a sárgarépát.
Akár ez is tetszhet
- Skillet Sertéskaraj krémes bacon - és borkószósszal
- Fűszeres és fokhagymás sertéshús
- Párolt sertéskaraj narancs és hagyma
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 694 |
| Összes zsír | 48 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 164 mg |
| Nátrium | 719 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 46 g |