A fokhagyma ízeket ad hozzá ezeknek a ropogós sütve-sült csirkecsíkoknak, valamint számos fűszernövénynek és parmezán sajtnak.
Használj félpanko morzsákat a recepthez egy extra ropogós bevonat számára. A panko kenyérmorzsák külsejükön szuper ropogóvá teszi őket, és nyájasak és lédúsak. Ha inkább egy kukoricapehelyes morzsa bevonatot szeretne, adjon hozzá néhányat a kenyérkeverékhez, vagy cserélje ki velük a kenyérrátát és a pankot. A képen lévő csirkecsíkokat félpalko és fél finom száraz kenyérhúsok készítették.
Ezek a csirkecsíkok ízletes táplálékot kínálnak egy játéknapot összegyűjtve, vagy élvezni őket a sült krumplival vagy zsetonnal egy mindennapi családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma finomra darált
- 4-6 csont nélküli csirkemell felét, bőr nélkül, körülbelül 1 1/2 font
- 1 csésze finom száraz kenyérmorzsák (részleges panko, ha lehetséges)
- 1/3 csésze friss aprított parmezán sajt (vagy körülbelül 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt)
- 1 teáskanál szárított petrezselyem pehely
- 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- 1/2 teáskanál sót
- Dash frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 ° F (190 ° C / gáz 5) -re.
- Vágjon egy bordázott sütőedényt fóliával és enyhén zsírozza meg, vagy szórja meg a sörtelen főzéssel.
- Egy kis serpenyőben, közepesen alacsony hőmérsékleten, olvassa el a vajat az olívaolajjal; adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük 1 percig. Vegye ki a hőtől, és tegye félre.
- Vágjuk a csirkemellet kb. 1 1/2 cm-es csíkokra, és próbáljuk megtartani őket kissé egyenletes méretben.
- Egy tányérban vagy sekély tálban össze kell keverni a kenyérmorzsákat, a parmezán sajtot, a petrezselymet, a bazsalikomot, a sót és a borsot. Az elegyet jól összekeverjük.
- A fokhagymát és olajos keveréket alaposan átitatva csonthatja a csirke darabokat, majd mártsa őket a kenyérrém keverékbe, majd jól bevonva.
- Rendezzük el a csirkecsíkot az elkészített sütőlapon; sütjük kb. 20-30 percig, a darab vastagságától függően, amíg a csirkét nem főztük át.
- A csirke hőmérsékletének legalább 160 ° F-os értéket kell regisztrálnia a legvastagabb csirkehúsba (nem érintve a serpenyőben) lévő élelmiszer-hőmérőt.
- Tálaljuk a csirkét az Ön által választott desszertekkel, valamint a sült krumpli zsetonjaival.
(Lásd a hús és baromfi biztonságos főzési hőmérsékletét )
Tippek és változatok
- A csirkemellet kissé egyenletes vastagságba vágja, mielőtt szalagokra vágja. Ahhoz, hogy lapos legyen, helyezze a csirkemellet műanyag fóliák közé, és könnyedén megfontoljon egy húsátengely lapos oldalát vagy egy nehéz tárgyat.
- Használjon egészben vagy részben kukoricapehelyes morzsákat a kenyérmorzsák helyett.
- A csirkemell csík helyett csirke tendereket használjon.
- Extra tusos ízű hozzávalót adjon hozzá néhány teáskanál Dijon mustárt az olvasztott vajhoz és a fokhagyma keverékhez, mielőtt a csirkét megmártja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 349 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 82 mg |
| Nátrium | 235 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |