Ezek a szórakozás a húsvéti vagy tavaszi ünnepi asztal mellett. Egy egyszerű vanília süti alapot használtam, de könnyen felcserélheted kedvenc fűszereidet, vagy helyettesítheted kedvenc csokoládé-receptjeidet egy egészen más ízhez. Egy másik ötlet az, hogy hozzáadjuk a friss citrusféléket a tésztához.
Két különböző cookie vágó kell, hogy létrehozza a tojás alakú e cookie-kat. Az egyik egy tojás alakú vágó, a másik pedig egy kis kerek vágó.
A "sárgás" szín létrehozásához használja a sárgabarackot, az őszibarackot, a narancsot vagy a mandarin lekvárt. Minden narancssárga színű marmelád, zselé vagy lekvár jól működik.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze liszt (minden célra)
- 1/2 csésze liszt (minden célra)
- 1 teáskanál sót
- 2 db / 1 csésze vaj (sózatlan)
- 2/3 csésze cukor (fehér granulátum)
- 1 teáskanál
- vanília kivonat (tiszta)
- 2 nagy tojás
- 1 csésze cukor (porított)
- 1/3 csésze vizet (vagy annyit, amennyi a megfelelő konzisztenciához szükséges)
Hogyan készítsünk
- Egy külön tálban keverje össze az általános célú lisztet és a sót. Félretesz, mellőz.
- A sótlan és fehér granulált cukrot középen nagy sebességgel verte, amíg krémes. Add hozzá a tojást és a tiszta vanília kivonatot, amíg össze nem áll.
- Lassítsuk le a keverő sebességét alacsonyra, és adjunk hozzá fokozatosan az összes célra szolgáló lisztet, só keveréket addig, amíg össze nem állítjuk.
- A tésztát egy labdába formázzuk, műanyag rögzítőfóliába csomagoljuk és 60 percig a hűtőszekrénybe helyezzük.
- Melegítsük fel a sütőt 400 F. 2. soros sütőlapra pergamenpapírral.
- Kapcsolja ki a tésztát egy lisztbe vágott munkaterületre és dobja ki. Használja a tojásos cookie vágót, hogy kivágja a szilárd tojás alakú sütit. Helyezze ezeket az egyik sütőlapra.
- Vágjon ki egy másik tojás alakú sütit, majd használja a kis kerek vágó létrehozni egy lyukat a közepén. Helyezze ezeket a kivágott cookie-kat a másik sütőlapra. A szilárd cookie-k és a kivágott cookie-k különböző sütési idővel rendelkeznek. Ezért külön kell őket sütni.
- Helyezzük a sütőlapokat a sütőbe, sütjük 8 percig a kivágott cookie-kat és 10 percig a szilárd cookie-kat. Ellenőrizze őket 5 perc elteltével. Vegye ki őket a sütőből, mielőtt a szélek barnára kerülnek.
- Távolítsa el a cookie-kat a sütőből. Transzfer hűtőállványokra, a szilárd és a kivágott sütik elválasztása két különböző állványon. Hagyja teljesen lehűlni. Tartsa a sütőlapokat a pergamenpapírral. Később szüksége lesz rájuk.
- Amikor a sütik teljesen lehűltek. A porított cukrot vízzel együtt összeragasztjuk, egyszerre egy evőkanálnyi evőkanálnyi adagot adva, amíg a konzisztencia elég vékony ahhoz, hogy öntse. Ha a keverék túl vékony lesz, adj hozzá néhány porcukrot, egy evőkanálnyi adagot, amíg a konzisztencia nem megfelelő.
- Helyezze a hűtőrácsot a kivágásokkal a sütőlap fölé a pergamenpapírral. A kivágott sütiket a cukor mázába tegyük, és óvatosan tapadjon a tál oldalán, hogy a felesleges jegesedés kifogyjon.
- Helyezze vissza az üvegezett kivágott sütit a hűtőrekeszre. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes kivágott cookie-t mázolják. Hagyja, hogy a máz teljesen megszáradjon.
- Nyomja meg a narancsszínű elakadást egy szűrőn keresztül. Ecsetelje a teljesen lehűtött, szilárd tojás alakú süteményeket vastag dzsemet. Tegye fel a sütit az üvegezett kivágott cookie-val, és tegye vissza a hűtőtartóba.
- Ha az összes cookie-t párosítottuk, hagyjuk, hogy legalább egy órán át teljesen kiszáradjon, mielőtt felborítaná és kiszolgálná.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 256 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 87 mg |
| Nátrium | 200 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |