Prime Rib két recepthez

Ez az egyszerű és elegáns recept tökéletes egy romantikus vacsorára. Nem könnyű találni elegáns recepteket két ember számára, amelyek nem csak steak vagy grillezett csirkemell. Ez a recept lehetővé teszi, hogy szolgálja a kedvesét valami igazán különleges és ízletes törés nélkül.

A marhahús első bordája annyira jó, mert a tehén azon részéből származik, amely nem kap sok gyakorlást. Rendkívül gyengéd és sok zsírt tartalmaz, ami az ízt szájjal teli. És mivel ez a vágás általában csonttal van összekapcsolva, több ízzel rendelkezik.

Mindössze annyit kell szolgálnunk, hogy ezt a receptet használjuk: párolt spárga vagy zöldbab, gyümölcssaláta és néhány pohár vörösbor. A desszerthez a csokoládé mousse lenne tökéletes.

Amire szükséged lesz

• 1 (2-1 / 2 font) elsődleges borda marhahús
• 2 szegfűszeg
• fokhagyma , hámozott
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál szárított majoránlevél
• 2 burgonya, súrolva és villával
• 4 sárgarépa darabokra vágva

Hogyan készítsünk

1. Előfordulhat, hogy előre kell rendelnie az elsődleges bordát a hentesből. A marhahúst is le kell fagyasztani főzés előtt, ezért előre tervezzen! Vegye ki a bordát a fagyasztóból, csomagolja ki és dörzsölje a fokhagymával, majd az olívaolajat. Megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, és dörzsöljük a majorságot a húsba.
2. Helyezze a bordát egy serpenyőbe, és tartsa a burgonyát. Tegye a sárgarépát a tálba a hús mellett.

1. A fagyasztott elsődleges bordát 400 ° C-on 1 óra 15 percig sütjük, ritkán, vagy 1 óra 25 percig közepesre. A belső hőmérsékletnek 130 F lehet ritka vagy 140 F, közepes.
2. Ügyeljen arra, hogy hagyja a borda állványt fóliával lefedni 5 percig a szeletelés előtt, hogy a gyümölcslevek újra eloszthatók legyenek. Tálaljuk a burgonyával, a sárgarépával, a tejföllel és a metélőhagymával.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	569
Összes zsír	10 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	13 mg
Nátrium	372 mg
Szénhidrát	109 g
Élelmi rost	16 g
Fehérje	18 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)