Maple mázas sertéshús

Tálaljuk ezeket az ízletes sertéshúsokat édesburgonyával vagy burgonyapürével, borsóval vagy zöldbabgal. Az egyszerű, sárgás juhar máz tökéletesen illeszti a sertéshéjat.

A receptben Creole-mustárt használtam, de fűszeres barna vagy teljes kiőrlésű mustárt lehet helyettesíteni.

Az előkészítés egyszerű, nagyon kevés gyakorlati munka szükséges.

Amire szükséged lesz

• 1-2 evőkanál mogyoróolaj (vagy extra szűz olívaolaj)
• 4 csonthéjas sertésszelet
• Dash kóser só
• Dash frissen őrölt fekete bors
• fokhagyma por
• 1/3 csésze tiszta juharszirup (legsötétebb fokozat)
• 1/3 csésze csirkehúsleves (alacsony nátrium vagy nátrium nélkül)
• 2 evőkanál Creole mustár *
• 2 teáskanál almabor ecettel (vagy balzsamecettel)

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel a mogyoróolajat vagy az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes magas hő hatására.
2. Öblítse le a sertésszeleteket, és szárítsa meg. A szeleteket megszórjuk kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
3. Rendezzük el a serpenyőket a forró olajban a serpenyőben. Főzzük a sertésszeleteket kb. 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg szépen meg nem pároljuk.
4. A maradék összetevőket összeráncoljuk, és hozzáadjuk a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és párolja 10 percig.

1. Távolítsa el a fedelet, és párolja kb. 15-20 percig, vagy amíg a folyadékok csökkentek és sziruposak, és a sertésszeletek mázasak.
2. Tálaljuk a sertésszeleteket forró főtt rizs vagy pörkölt burgonyával. Gőzölt brokkoli, zöldbab vagy borsó mind kiváló választás az oldalsó zöldségek számára.

* Helyezze a jó minőségű teljes kiőrlésű mustárt a Creole mustárra.

Variáció

• Mielőtt hozzáadná a sertéshús szeletét a serpenyőbe, körülbelül 1/2 csésze szeletelt hagymát mártott. Távolítsuk el a serpenyőt a serpenyőből és barnítsuk a szeleteket az utasítás szerint. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe a mártáskeverékkel együtt.

Akár ez is tetszhet

Fűszeres és fokhagymás sertéshús

Narancssárga mázas sertéshús

Iron Skillet sült sertéskaraj almával

Sertésszeletek Mustárral és Apple Jelly Sauce-vel

Csontozatlan sertéshús almával és áfonyával

Fűszeres délnyugati sertéshús paradicsommal és paprikával

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	524
Összes zsír	28 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	13 g
koleszterin	134 mg
Nátrium	317 mg
Szénhidrát	20 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	44 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)