Ezeket a vállas sertéshúsokat ízesítik a délnyugati fűszerek és a zöldségek. A chili-por és a paradicsom zöld-chile paprikával, hagymával és alapvető ízesítőkkel kapcsolódik össze.
Ezek az ízletes sertéshúsdarabok nagyon könnyűek felkészülni és főzni. Ez az ízletes fűszeres mártás jól megy sült vagy burgonyapürével. Adja hozzá kedvenc zöldségedet vagy salátát a tökéletes családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy váll sertésszelet
- 2 evőkanál lisztet
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vajat
- 1/2 csésze vizet vagy alacsony nátriumot
- tyúkhúsleves
- 1 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom
- 1 lehet (4 dkg) enyhe apróra vágott zöld chile paprika
- 2 nagy hagyma, négyzet alakú és szeletelve
- 3 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 2 teáskanál chili por
- 1 teáskanál szárított levél oregán
- 2 teáskanál cukrot
Hogyan készítsünk
- Porítsuk meg a sertést könnyedén a liszttel.
- Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat egy nagy serpenyőben vagy egy péksütemben közepes lángon. Add hozzá a sertésszeleteket, és főzzük mindaddig, amíg mindkét oldalon el nem pároljuk. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet vagy húslevet, a sót, borsot és fokhagymát. Fedjük le alaposan és kb. 20 percig melegítsük fel az alacsony hőt.
- Adja hozzá a fennmaradó összetevőket. Fedjük le és főzzük 25-30 percig hosszabb ideig, amíg a sertésszeletek nem nyernek.
4. szolgál.
Javaslatok megjelenítése
- Ezek a sertésszeletek finomak pörkölt, sült vagy burgonyapürével, és jó a rizs is. Adjon hozzá egy dobott salátát egy teljes étkezéshez.
Szakértő tippek
- Ez a recept vállas sertéshúsdarabokból készülnek, amelyek hosszú, lassú párolásra alkalmasak. Ha bordát vagy sovány szeleteket használ, hagyja el az első 20 percig tartó párolási időt. Adjuk hozzá az összes összetevőt a fésült szelethez, és pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek gyengék.
- Alternatív megoldásként sütjük, pirítsuk, vagy grillezzük a szeleteket, és tegyük félre. Készítsük el a mártást, és adjunk hozzá a főtt sertésszeleteket az elmúlt 5-10 percben.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 364 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 49 mg |
| Nátrium | 565 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 17 g |