Készítse el saját Beau Monde-i fűszerezést, és tárolja azt szorosan lezárt tartályban, hogy felhasználhassa a recepteket. Jó szórakozást adni a saját fűszerezés keverékek és házi mixek . Testreszabhatja őket az Ön ízlésének megfelelően. Ez általában sokkal könnyebb, mint megpróbálni megtalálni ezeket a keverékeket a boltban.
A Beau Monde Seasoning mix egy meglehetősen közönséges fűszer kombinációjából áll, ami finom keverék, ha húst vagy csirkét használnak. Nagyon jó kevert marhahús vagy földi pulyka, hogy hamburgert.
A "beau mód" kifejezés "jó társadalmat" jelent francia nyelven. Senki sem ismeri igazán a keverék eredetét, vagy miért nevezték el.
Ez a keverék tipikusan egyesíti a zeller magot, a hagymát és a fokhagymát. Ön kivonhatja a felkínált fűszereket, vagy hozzáadhatja azokat, amelyek tetszenek. Adj hozzá néhány fahéjat, vagy talán földimogyoró vagy bazsalikom.
A babérlevelet meg kell őrölni, mert ez a levél nagyon éles gerincet tartalmaz, amely sérülést okozhat, ha eszik. Győződjön meg róla, hogy a levél teljesen porolt. A zeller magot őrölheti egy kevert keverékhez is.
A fűszerek őrléséhez használjon kávét vagy fűszerkeverőt. Adja hozzá a fűszereket és impulzálja a gépet, mint egy keverőgép vagy élelmiszer-feldolgozó. A fűszer-daráló tisztításához kenyér kockákat futtathat rajta. Ez felveszi a fűszeres maradékot, és megkapja a tapasztalt kenyérmorzsákat az alkuhoz!
A legtöbb fűszer keverék körülbelül hat hónapig tart, ha hűvös, sötét helyen tárolják. Győződjön meg róla, hogy nagyon friss fűszerekkel kezdődik. A fűszereknek nagyon erős illatúaknak kell lenniük; ha nem, visszadobják és újakat vásárolnak. Mindig jegyezze meg a fűszereket a vásárlási dátummal, ha nincs lejárati dátuma a palackon vagy a palackon.
Jelölje meg ezt a keveréket a névvel és a dátummal. Használja a levesek, pörköltek, tészták, és a grillezett hús és csirke szezonra.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 evőkanál sót
- 1 evőkanál őrölt babérlevél
- 1 evőkanál földi szegfűbors
- 1 evőkanál őrölt bors
- 1 teáskanál őrölt fehér bors
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt vaddisznó
- 1 teáskanál földi zeller magot
Hogyan készítsünk
- Egy kis keverőedényben egyesítsük a szegfűszegeket, a vöröshagymát, a sót, az őrlevelű levest, a szegfűborsot, a borsot, a fehérborsos szerecsendiót, a csípőt és a zellert.
- Keverjük össze egy kanállal, amíg a kombináció úgy néz ki, mint egy szín, vagy a lehető legközelebb.
- Öntsük a fűszerezést egy üvegedénybe, egy szorosan illeszkedő fedéllel, és hideg, száraz helyen 6 hónapig tároljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 10 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 876 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |