A gyönyörű dolog a gyors és egyszerű tésztadarab recept alapján az, hogy sikerül kóstolni mind a gazdag, mind a fényt. Hogyan? A mártást tejszínes mascarpone sajt és élénk mennyiségű citrom kombinációjával készítik.
Használjon bármilyen tésztát ezzel a citromos mascarpone tészta mártással, és adj hozzá zöldségeket, ha tetszik. A sózott zöldségek különösen jóak lennének. A csirke, a rák vagy a sonka szintén íztelen kiegészítés lenne.
Ez a mártás remek módja a maradék mascarpone használatának. Vagy vásárolhat egy új mascarpone edényt, és felét használhatja erre a receptre, a többi pedig édes mascarpone-t és mézet terjeszthet .
Amire szükséged lesz
- 8 uncia nyers tészta
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 1/2 csésze mascarpone
- 1/2 teáskanál kóser sót
- 1/4 csésze apróra vágott fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom, oregánó)
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy pohár sós vizet, hogy forraljuk, hogy főzzük a tésztát.
- Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, a mascarpone-t és a sót.
- Amikor a tészta főtt a csomagolás utasításai szerint, tartsa meg a tészta főzőedényének 1/4 csésze tésztát a tészta leöblítése előtt.
- Helyezze a lecsapolt tésztát egy nagy tálba, és keverje fel a mascarpone-t, amíg a tésztát általában nem olvasztja be. Ha a tészta túlságosan száraznak tűnik, vagy a mascarpone túl vastag, akkor szükség szerint csepegjen a fenntartott vízben, és keverje meg, hogy simítsa a mártást.
- Díszítsük a tésztát friss fűszerekkel, fekete borssal és tengeri sóval.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 223 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 299 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |